Episode

#414 Ultraforarbejdede fødevarer

Podcast: Fitness M/K
Published: Mar 29, 2025
Duration seconds: 3422
Processing state: not_requested
Canonical source: https://fitness-m-k.simplecast.com/episodes/414-ultraforarbejdede-fdevarer-kEIzbvGw
Audio: https://podads.simplecastaudio.com/4c5f34f2-b03e-4280-9e73-ab29a3abcca0/episodes/0fc4a15b-ccef-4fb1-8cf0-4adc10981ba5/audio/128/default.mp3?aid=rss_feed&awCollectionId=4c5f34f2-b03e-4280-9e73-ab29a3abcca0&awEpisodeId=0fc4a15b-ccef-4fb1-8cf0-4adc10981ba5&feed=SAF8TkVO
JSON: /v1/public/podcasts/fitness-m-k-350214/episodes/414-ultraforarbejdede-f-devarer
Markdown: /podcast/fitness-m-k-350214/414-ultraforarbejdede-f-devarer.md

Actions

POST https://stenobird.com/v1/public/podcasts/fitness-m-k-350214/episodes/414-ultraforarbejdede-f-devarer/transcription-requests
Idempotently request low-priority transcript generation for this episode.
GET https://stenobird.com/podcast/fitness-m-k-350214/414-ultraforarbejdede-f-devarer.md
Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource.

Summary

Fitness M/K har fået besøg af ingen ringere end Anne Tjønneland, forskningschef hos Kræftens Beklmpelse. Hun leder Danmarks første befolkningsstudie og er internationalt anerkendt indenfor ernæringsepidemiologi. Hun er kommet i studiet til en snak om utlraforarbejdede fødevarer, der jo har været i vælten særligt det sidste halve års tid. I afsnittet snakker vi om hvad baggrunden for den nylige interesse har været og implikationerne for health policy.