# #414 Ultraforarbejdede fødevarer

Page: https://stenobird.com/podcast/fitness-m-k-350214/414-ultraforarbejdede-f-devarer
Text version: https://stenobird.com/podcast/fitness-m-k-350214/414-ultraforarbejdede-f-devarer.md
Podcast: [Fitness M/K](https://stenobird.com/podcast/fitness-m-k-350214)
Published: 2025-03-29T06:00:00+00:00
Episode link: https://fitness-m-k.simplecast.com/episodes/414-ultraforarbejdede-fdevarer-kEIzbvGw
Audio file: https://podads.simplecastaudio.com/4c5f34f2-b03e-4280-9e73-ab29a3abcca0/episodes/0fc4a15b-ccef-4fb1-8cf0-4adc10981ba5/audio/128/default.mp3?aid=rss_feed&awCollectionId=4c5f34f2-b03e-4280-9e73-ab29a3abcca0&awEpisodeId=0fc4a15b-ccef-4fb1-8cf0-4adc10981ba5&feed=SAF8TkVO
Processing state: not_requested
JSON: https://stenobird.com/v1/public/podcasts/fitness-m-k-350214/episodes/414-ultraforarbejdede-f-devarer
Duration seconds: 3422

## Resource

Fitness M/K har fået besøg af ingen ringere end Anne Tjønneland, forskningschef hos Kræftens Beklmpelse. Hun leder Danmarks første befolkningsstudie og er internationalt anerkendt indenfor ernæringsepidemiologi. Hun er kommet i studiet til en snak om utlraforarbejdede fødevarer, der jo har været i vælten særligt det sidste halve års tid. I afsnittet snakker vi om hvad baggrunden for den nylige interesse har været og implikationerne for health policy.

## Actions

- request_transcript: `POST https://stenobird.com/v1/public/podcasts/fitness-m-k-350214/episodes/414-ultraforarbejdede-f-devarer/transcription-requests` — Idempotently request low-priority transcript generation for this episode.
- read_markdown: `GET https://stenobird.com/podcast/fitness-m-k-350214/414-ultraforarbejdede-f-devarer.md` — Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource.

A page view does not enqueue transcription. Agents should invoke `request_transcript` explicitly when they need this episode processed.

## Transcript

Full transcripts are not published on public pages unless there is a clear rights basis.