Episode
399 Mestermøtet: Tim Wendelboe
- Podcast
- Vinmonopolets podcast
- Published
- Aug 27, 2025
- Duration seconds
- 4192
- Processing state
not_requested
Actions
POST https://stenobird.com/v1/public/podcasts/vinmonopolets-podcast-1051280/episodes/399-mesterm-tet-tim-wendelboe/transcription-requests
Idempotently request low-priority transcript generation for this episode.GET https://stenobird.com/podcast/vinmonopolets-podcast-1051280/399-mesterm-tet-tim-wendelboe.md
Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource.
Summary
Han er baristaverdensmester og kaffebonde. Kaffebaren hans er omtalt i New York Times, og han har tilhengere over hele verden. Tim Wendelboe tenker stort. Nå er han opptatt av etikk og kvalitet i jordbruket. Etisk kvalitet og sensorisk kvalitet henger sammen. Råvarekvalitet, regenerativ kaffedyrking og gode relasjoner med produsenten er hans kampsaker. Anne og Niclas får innføring i kaffesmking og sammenlikner med språket vi bruker om vin. --- Kaffen som vi smaker på i episoden er: Echemo Espresso og Finca Tamana Kaffekoppen som omtales: Figgjo Oslo --- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Kontakt oss på [email protected] Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.