# 399 Mestermøtet: Tim Wendelboe

Page: https://stenobird.com/podcast/vinmonopolets-podcast-1051280/399-mesterm-tet-tim-wendelboe
Text version: https://stenobird.com/podcast/vinmonopolets-podcast-1051280/399-mesterm-tet-tim-wendelboe.md
Podcast: [Vinmonopolets podcast](https://stenobird.com/podcast/vinmonopolets-podcast-1051280)
Published: 2025-08-27T15:13:36+00:00
Episode link: https://shows.acast.com/vinmonopolets-podcast/episodes/399-tim-wendelboe-kaffe
Audio file: https://sphinx.acast.com/p/open/s/65bb638cbfc2ec001656eaa2/e/68af1724352b565deb60dc96/media.mp3
Processing state: not_requested
JSON: https://stenobird.com/v1/public/podcasts/vinmonopolets-podcast-1051280/episodes/399-mesterm-tet-tim-wendelboe
Duration seconds: 4192

## Resource

Han er baristaverdensmester og kaffebonde. Kaffebaren hans er omtalt i New York Times, og han har tilhengere over hele verden. Tim Wendelboe tenker stort. Nå er han opptatt av etikk og kvalitet i jordbruket. Etisk kvalitet og sensorisk kvalitet henger sammen. Råvarekvalitet, regenerativ kaffedyrking og gode relasjoner med produsenten er hans kampsaker. Anne og Niclas får innføring i kaffesmking og sammenlikner med språket vi bruker om vin. --- Kaffen som vi smaker på i episoden er: Echemo Espresso og Finca Tamana Kaffekoppen som omtales: Figgjo Oslo --- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Kontakt oss på podcast@vinmonopolet.no Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

## Actions

- request_transcript: `POST https://stenobird.com/v1/public/podcasts/vinmonopolets-podcast-1051280/episodes/399-mesterm-tet-tim-wendelboe/transcription-requests` — Idempotently request low-priority transcript generation for this episode.
- read_markdown: `GET https://stenobird.com/podcast/vinmonopolets-podcast-1051280/399-mesterm-tet-tim-wendelboe.md` — Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource.

A page view does not enqueue transcription. Agents should invoke `request_transcript` explicitly when they need this episode processed.

## Transcript

Full transcripts are not published on public pages unless there is a clear rights basis.