Episode
Luisterverhaal op zondag: Ook in Franse keukens komt fysiek en verbaal geweld veel voor
- Podcast
- NRC Vandaag
- Published
- May 10, 2026
- Duration seconds
- 963
- Processing state
not_requested
Actions
POST https://stenobird.com/v1/public/podcasts/nrc-vandaag-181919/episodes/luisterverhaal-op-zondag-ook-in-franse-keukens-komt-fysiek-en-verbaal-geweld-veel-voor/transcription-requests
Idempotently request low-priority transcript generation for this episode.GET https://stenobird.com/podcast/nrc-vandaag-181919/luisterverhaal-op-zondag-ook-in-franse-keukens-komt-fysiek-en-verbaal-geweld-veel-voor.md
Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource.
Summary
Het wangedrag van chef-kok René Redzepi van het wereldberoemde Kopenhaagse restaurant Noma staat niet op zichzelf. Ook in Frankrijk komt fysiek en verbaal geweld in de keuken veel voor. „Er bestaat een straffeloosheid in deze sector die pretendeert het toonbeeld te zijn van l’excellence française .” Gast: Floor Bouma Stem & Montage: Jan Paul de Bondt Redactie: Rogier van ‘t Hek Coördinatie: Ilse Eshuis Heb je vragen, suggesties of ideeën over onze journalistiek? Mail dan naar onze redactie via [email protected] Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info .