Episode
Základní semafor kvalitní stravy: obsahuje pytlík popcornu karcinogeny? A vadí rozpečené pečivo?
- Podcast
- Longevity podcast
- Published
- Mar 19, 2026
- Duration seconds
- 1301
- Processing state
not_requested
Actions
POST https://stenobird.com/v1/public/podcasts/longevity-podcast-7169220/episodes/z-kladn-semafor-kvalitn-stravy-obsahuje-pytl-k-popcornu-karcinogeny-a-vad-rozpe-en-pe-ivo/transcription-requests
Idempotently request low-priority transcript generation for this episode.GET https://stenobird.com/podcast/longevity-podcast-7169220/z-kladn-semafor-kvalitn-stravy-obsahuje-pytl-k-popcornu-karcinogeny-a-vad-rozpe-en-pe-ivo.md
Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource.
Summary
Jsou globální hrozbou. Způsobují řadu nemocí. Mohou stát za nárůstem rakoviny tlustého střeva u mladých. Řeč je o ultrazpracovaných potravinách, jejichž konzumace by se podle některých doporučení měla snižovat na minimum. Jenže jak se v tom vyznat? Škodí všechny zpracované potraviny? Které látky tělu nevadí a jaké již prokazatelně ano? Kterých aditiv se bát? „Je to jejich kombinace, jednotlivě nemusí nic znamenat, ale tím, že je kombinujeme, můžeme si problémy způsobit. Jedním z těch, které je třeba kontrolovat, jsou barviva,“ říká technoložka potravin a mikrobioložka Eva Svobodová. Vysvětluje, která barviva jsou přírodní a která jsou vytvořená zcela uměle. A Svobodová v novém díle Longevity podcastu odpovídá na otázky, které se ve společnosti kolem stravy dlouhodobě zvedají: rakovinotvorné akrylamidy při výrobě chipsů, nebezpečné látky v pytlících popcornu nebo škodlivost nenáviděného aspartamu. A vyvrací i nejčastější mýty, se kterými se sama setkává.