{"podcast":{"title":"Longevity podcast","slug":"longevity-podcast-7169220","podcast_index_feed_id":7169220,"rss_url":"https://www.spreaker.com/show/6483880/episodes/feed","website_url":"https://www.spreaker.com/podcast/longevity-podcast--6483880","image_url":"https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/701ff244f059d915682de22071b2ea8d.jpg","author":"Hospodářské noviny","episode_count":58,"summary":"Dlouhověkost se stává novým celosvětovým fenoménem a Hospodářské noviny jsou u toho. Longevity Podcast jde za hranu všedních znalostí, hledá nejnovější výzkumy, ptá se uznávaných odborníků. Dozvíte se, co pro zdravý život můžete udělat sami, i to, jak vám pomůže medicína. Moderuje Michaela Ryšavá.","last_synced_at":"2026-07-16T14:18:51.562852+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/longevity-podcast-7169220"},"episode":{"title":"Základní semafor kvalitní stravy: obsahuje pytlík popcornu karcinogeny? A vadí rozpečené pečivo?","slug":"z-kladn-semafor-kvalitn-stravy-obsahuje-pytl-k-popcornu-karcinogeny-a-vad-rozpe-en-pe-ivo","published_at":"2026-03-19T06:00:03+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/longevity-podcast-7169220/z-kladn-semafor-kvalitn-stravy-obsahuje-pytl-k-popcornu-karcinogeny-a-vad-rozpe-en-pe-ivo","show_page_url":"https://stenobird.com/podcast/longevity-podcast-7169220","url":"https://www.spreaker.com/episode/zakladni-semafor-kvalitni-stravy-obsahuje-pytlik-popcornu-karcinogeny-a-vadi-rozpecene-pecivo--70713852","audio_url":"https://api.spreaker.com/download/episode/70713852/longevity_zkracene_audio_es.mp3","summary":"Jsou globální hrozbou. Způsobují řadu nemocí. Mohou stát za nárůstem rakoviny tlustého střeva u mladých. Řeč je o ultrazpracovaných potravinách, jejichž konzumace by se podle některých doporučení měla snižovat na minimum. Jenže jak se v tom vyznat? Škodí všechny zpracované potraviny? Které látky tělu nevadí a jaké již prokazatelně ano? Kterých aditiv se bát? „Je to jejich kombinace, jednotlivě nemusí nic znamenat, ale tím, že je kombinujeme, můžeme si problémy způsobit. Jedním z těch, které je třeba kontrolovat, jsou barviva,“ říká technoložka potravin a mikrobioložka Eva Svobodová. Vysvětluje, která barviva jsou přírodní a která jsou vytvořená zcela uměle. A Svobodová v novém díle Longevity podcastu odpovídá na otázky, které se ve společnosti kolem stravy dlouhodobě zvedají: rakovinotvorné akrylamidy při výrobě chipsů, nebezpečné látky v pytlících popcornu nebo škodlivost nenáviděného aspartamu. A vyvrací i nejčastější mýty, se kterými se sama setkává.","meta_description":"Jsou globální hrozbou. Způsobují řadu nemocí. Mohou stát za nárůstem rakoviny tlustého střeva u mladých. Řeč je o ultrazpracovaných potravinách, jejichž k…","key_points":[],"chapters":[],"topics":[],"duration_seconds":1301,"processing_state":"not_requested","actions":[{"name":"request_transcript","method":"POST","url":"https://stenobird.com/v1/public/podcasts/longevity-podcast-7169220/episodes/z-kladn-semafor-kvalitn-stravy-obsahuje-pytl-k-popcornu-karcinogeny-a-vad-rozpe-en-pe-ivo/transcription-requests","description":"Idempotently request low-priority transcript generation for this episode."},{"name":"read_markdown","method":"GET","url":"https://stenobird.com/podcast/longevity-podcast-7169220/z-kladn-semafor-kvalitn-stravy-obsahuje-pytl-k-popcornu-karcinogeny-a-vad-rozpe-en-pe-ivo.md","description":"Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource."}]}}