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LES CHEFS SE METTENT A TABLE : William Frachot, Ă la recherche de l'Ă©motion ultime
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- May 29, 2026
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Summary
🎙 Bienvenue dans Les Chefs se mettent à table, l’émission où les grandes toques de la gastronomie nous ouvrent leur cœur et leurs cuisines. Aujourd’hui, direction Dijon, au cœur de la Bourgogne, pour rencontrer un chef qui incarne à lui seul, la puissance et la finesse de son terroir : William Frachot . À la tête de la maison emblématique dijonnaise, Chapeau Rouge par William Frachot , il sublime la Bourgogne avec modernité, précision et une profonde sensibilité au produit. Ici, le terroir n’est pas un décor, c’est une conviction. Une manière de penser la cuisine. Comment porte-t-on l’héritage d’une région aussi forte gastronomiquement ? Comment se renouvelle-t-on sans trahir ses racines ? On va parler de transmission, d’identité, d’exigence… et de cette Bourgogne qui coule dans ses veines. William Frachot se met à table ! 🍽 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.