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Pourquoi le manque de sommeil vous donne faim et envie de sucre
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- Mar 16, 2026
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Pourquoi a-t-on plus faim quand on dort mal ? Pourquoi les aliments sucrés ou gras deviennent-ils soudainement irrésistibles après une mauvaise nuit ? Est-ce irréversible ? Dans cet épisode de Dans la poire ! , je vous propose d’explorer ce que la science dit aujourd’hui sur le lien entre manque de sommeil et comportement alimentaire . On entend souvent que manger tard ou certains aliments peuvent perturber le sommeil. Voici d'ailleurs le fameux épisode : DLP 24 : Sommeil et alimentation : que manger pour mieux dormir ? Mais l’inverse est tout aussi vrai : mal dormir modifie profondément notre manière de manger . Depuis plusieurs années, les recherches en nutrition et en neurosciences montrent que le manque de sommeil agit à plusieurs niveaux : sur les hormones de la faim , sur notre cerveau , sur nos décisions alimentaires , et même sur ce que nous mettons dans notre panier au supermarché. Dans cet épisode, je vous explique notamment : -comment une nuit trop courte dérègle deux hormones clés de l’appétit, la ghréline et la leptine , ce qui peut augmenter la sensation de faim - pourquoi la privation de sommeil rend les aliments riches en sucre et en graisses plus attirants pour le cerveau - comment certaines zones cérébrales liées à la récompense et au plaisir deviennent plus actives après une mauvaise nuit - pourquoi le manque de sommeil peut réduire notre capacité d’autocontrôle face à la nourriture - et même comment une mauvaise nuit peut influencer ce que nous achetons au supermarché , avant même de passer à table Vous verrez aussi pourquoi, dans ces situations, parler simplement de manque de volonté n’a pas vraiment de sens : notre cerveau fatigué ne fonctionne tout simplement pas de la même manière. Si vous avez parfois l’impression d’avoir plus faim après une ma…