Episode

Sobrelier

Podcast: Zoom Zoom Zen
Published: Jun 9, 2026
Duration seconds: 2575
Processing state: not_requested
Canonical source: https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/zoom-zoom-zen/zoom-zoom-zen-du-mardi-09-juin-2026-5080562
Audio: https://proxycast.radiofrance.fr/0760f712-f39e-4aba-a3f2-891453f91f66/9c7ba162-d528-46e6-be4e-9140d60fc2c1/682a65b3-0ebf-4577-b537-fecf776238c1/23488-09.06.2026-ITEMA_24544208-2026F49089S0160-NET_MFI_1DF3D2F9-5090-4AD8-8A5A-3F13C4789B81-27-f64fdc9b16aa63db977d2a1cf825806d.m4a
JSON: /v1/public/podcasts/zoom-zoom-zen-5943157/episodes/sobrelier
Markdown: /podcast/zoom-zoom-zen-5943157/sobrelier.md

Actions

POST https://stenobird.com/v1/public/podcasts/zoom-zoom-zen-5943157/episodes/sobrelier/transcription-requests
Idempotently request low-priority transcript generation for this episode.
GET https://stenobird.com/podcast/zoom-zoom-zen-5943157/sobrelier.md
Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource.

Summary

durée : 00:42:55 - Zoom Zoom Zen - par : Matthieu Noël - Sobrelier : contraction de "sobre" et "sommelier", le mot résume l'ambition de Benoît d'Onofrio, proposer des accords mets et boissons sans alcool aussi complexes que les plus grands crus. Sommelier désormais reconverti sobrelier , il signe "Sobrelier, guide pour faire du jamais bu" (éd. du Chêne). - réalisation : Cyril Lacarrière, Pierre Courade, Gérald Arno, Manon Mariani, Quentin Lhui, Marie de Brauer, Ghislain Fontana, Alicia Vullo, Romain Bonifacj, Florence Gimalac, Claire-Sophie Caulay, Jade Bellagh, Anatole Garcia - invités : Benoît d'Onofrio Sobrelier, ancien sommelier. Préparateur de breuvage sans alcool Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France