Episode
#524 Alexia & Ronan DuchĂȘne | Quitter Paris pour conquĂ©rir New York
- Podcast
- TheBoldWay
- Published
- May 5, 2026
- Duration seconds
- 10861
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đïž Sponsors du moisđ Squarespace â la plateforme no-code, boostĂ©e par lâIA, pour crĂ©er et dĂ©velopper votre site web tout-en-un.đĄïž MAIF â Ăpisode Assurance & indĂ©pendants : les erreurs qui peuvent vous coĂ»ter cher | En partenariat avec la MAIF. â Merci Ă Alexia et Ronan d'ĂȘtre passĂ©s nous voir chez TheBoldWay ! Alexia DuchĂȘne s'est fait connaĂźtre du grand public dans Top Chef avant d'enchaĂźner les chapitres : cheffe Ă©vĂ©nementielle, sĂ©ries TV sur Canal+, dĂźners privĂ©s, des annĂ©es oĂč elle facture seule prĂšs de 500 000 âŹ. En 2022, elle quitte Paris avec son mari Ronan pour tout recommencer Ă zĂ©ro Ă New York. Deux ans plus tard, ils ouvrent Le ChĂȘne, dans West Village Ă Manhattan, 1,4 million de dollars levĂ©s, 50 places assises, prĂšs de 5 millions de chiffre d'affaires projetĂ©s sur la premiĂšre annĂ©e, et un restaurant dĂ©jĂ rentable. Ils racontent pourquoi ils ont quittĂ© la France, comment on lĂšve un million et demi quand personne ne vous connaĂźt, et ce que ça change vraiment de mettre son ego de cĂŽtĂ© pour bĂątir une table haut de gamme dans la ville la plus exigeante du monde. Timeline 01:20 â Le ChĂȘne et l'arrivĂ©e Ă New York 05:52 â Enfance parisienne et famille multiculturelle 27:20 â Premiers stages chez Taillevent Ă 16 ans 50:00 â Top Chef : vulnĂ©rabilitĂ©, mĂšmes, vraies retombĂ©es 1:06:30 â L'Ă©chec de Datsha Ă 23 ans et les annĂ©es freelance 1:12:36 â Le parcours de Ronan : Bordeaux, vin, agence photo 1:41:35 â Le visa EB1 : Ducasse, PiĂšge, Le QuĂ©rĂ© 1:44:22 â Brooklyn, l'ultimatum et la saison des Hamptons 1:55:00 â Lever 1,4 million de dollars : la mĂ©thode 2:09:43 â Le ChĂȘne dans West Village et la suite Vous souhaitez sponsoriser TheBoldWay Podcast ou nous proposer un partenariat ?Contactez mon label Orso Media via ce formulaire ou [email protected] Nb: TheBoldWay oâŠ