Episode

SC182 SoilTalk: Nährwert oder Mehrwert?

Podcast: Soilcast
Published: Feb 27, 2026
Duration seconds: 3846
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Summary

In dieser Folge verlassen Kathrin und Christoph die Bodenprofilgrube und richten den Blick auf das Weltgeschehen. Im Fokus steht die Planetary Health Diet und die Fragen: Welche planetaren Grenzen gelten für das Ernährungssystem, welche Lebensmittel sind nährstoffreich und zugleich umweltverträglich?