# SC182 SoilTalk: Nährwert oder Mehrwert?

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Podcast: [Soilcast](https://stenobird.com/podcast/soilcast-6016460)
Published: 2026-02-27T23:00:00+00:00
Episode link: https://soilcast.podigee.io/182-sc182-soiltalk-nahrwert-oder-mehrwert
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In dieser Folge verlassen Kathrin und Christoph die Bodenprofilgrube und richten den Blick auf das Weltgeschehen. Im Fokus steht die Planetary Health Diet und die Fragen: Welche planetaren Grenzen gelten für das Ernährungssystem, welche Lebensmittel sind nährstoffreich und zugleich umweltverträglich?

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