Episode
Les plats de la mondialisation (1/5) : quand les Américains font découvrir la pizza… à l’Italie !
- Podcast
- La Story
- Published
- Aug 17, 2026
- Duration seconds
- 814
- Processing state
not_requested
Actions
POST https://stenobird.com/v1/public/podcasts/la-story-743692/episodes/les-plats-de-la-mondialisation-1-5-quand-les-am-ricains-font-d-couvrir-la-pizza-l-italie/transcription-requests
Idempotently request low-priority transcript generation for this episode.GET https://stenobird.com/podcast/la-story-743692/les-plats-de-la-mondialisation-1-5-quand-les-am-ricains-font-d-couvrir-la-pizza-l-italie.md
Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource.
Summary
« La Story », le podcast d’actualité des « Echos », se met à table pour raconter l’histoire de la gastronomie mondialisée. Dans le premier épisode, Margaux Boulte et son invité Olivier Tosseri racontent comment un pain plat peu ragoûtant réservé aux Napolitains miséreux, s’est transformé pour conquérir le monde entier. Vous vous informez beaucoup… mais retenez-vous vraiment l’essentiel ? La Sélection des « Echos », c’est chaque jour les analyses et décryptages qui comptent vraiment, sélectionnés par notre rédaction. Retrouvez nos meilleures offres réservées à nos auditeurs. « La Story » est un podcast des « Echos » présenté par Margaux Boulte. Cet épisode a été enregistré en juillet 2026. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invité : Olivier Tosseri (correspondant des « Echos » à Rome). Réalisation : Nicolas Jean. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : Ethan Fischer. Sons : France Télévisions, Arte, « Le Prénom » (Alexandre de La Patellière et Matthieu Delaporte, Chapter 2 et Pathé Films). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.