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Gondoni #046 Valentina Scarnecchia
- Podcast
- Gondoni Podcast
- Published
- Nov 27, 2024
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- 3688
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Summary
Gondoni e' il podcast genovese semiserio di Andrea Currone e Fabrizio Gelli. Ospite di questa puntata e' Valentina Scarnecchia. Valentina, food blogger e chef, sta lavorando per aprire il primo ristorante di cucina romana nei vicoli di Genova, riqualificando l'ex ristorante Pintori. Nonostante l’entusiasmo iniziale, i permessi necessari per avviare i lavori tardano ad arrivare, causando frustrazione e polemiche sui social. Valentina mette in luce le difficoltà burocratiche che ostacolano il rilancio del centro storico. Con il supporto del padre Roberto, ex calciatore e ora chef, il progetto mira a preservare la tradizione culinaria e riportare vitalità nei vicoli. La Trattoria della Stampa è prevista per aprire nei primi mesi del 2025, mentre Valentina continua a scrivere e condividere la sua passione per la cucina.