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Mit dem Lebensmittelkontrolleur auf Restaurant-Inspektion

Podcast: Espresso
Published: Jul 24, 2026
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Summary

Normalerweise unterstehen Restaurant-Kontrollen der Schweigepflicht. Für einmal macht der Kanton Luzern eine Ausnahme. «Espresso» durfte den erfahrenen Lebensmittelkontrolleur Marcel Estermann auf seinem Rundgang durch ein italienisches Restaurant in Kriens begleiten.