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Spezial: Wie überlebt Ihre Bäckerei, Frau Auffenberg?
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- May 31, 2026
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Summary
Isabel Auffenberg (42) heiratete in ein Handwerks-Unternehmen ein: Die gebürtige Marlerin, die eigentlich immer Erzieherin werden wollte und dann im Jugendamt arbeitete, kam der Liebe wegen nach Ickern. Heute ist sie mit ihrem Mann Alexander Co-Chefin bei der Bäckerei Auffenberg. Der Familienbetrieb ist mehr als 100 Jahre alt, hat heute fünf Geschäfte und Cafés, davon drei rund um den Ickerner Stadtteil-Kern, eins in Henrichenburg und eines in Castrop. Auffenberg ist überall gern und immer und überall gefragt. Neben dem Management eines 70-Personen-Unternehmens macht sie auch noch in Sachen Familie, bringt sich ehrenamtlich ein und plant im April 2027 ihren ersten Marathon: Sie läuft in Hamburg mit, kurz bevor sie den Ickerner Volkslauf wiederbeleben will. Über all das, Projekte und Probleme und wie sie alle das hinbekommt an Tagen, die auch für sie nur 24 Stunden haben, sprechen wir in Episode 230.