Episode
Quel est le mode de cuisson le plus sain pour la santé ?
- Podcast
- Maintenant, vous savez
- Published
- Sep 29, 2026
- Duration seconds
- 302
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Summary
Maintenant Vous Savez, c'est aussi Maintenant Vous Savez - Santé et Maintenant Vous Savez - Culture. Rôtis, blanchis, grillés, rissolés ou encore bouillis, les méthodes de cuisson de ce que l'on met dans notre assiette sont diverses et variées, les amateurs de cuisine le savent. Sous l’action de la chaleur, la cuisson détruit les bactéries et les germes, et rend aussi les aliments plus digestes. Notamment la viande. Elle modifie également le goût, l’aspect, la couleur, et surtout, pour ce qui nous intéresse : la qualité nutritionnelle des aliments. Ils peuvent être cuit de plusieurs façons différentes, or certains modes de cuisson sont réputés plus nocifs que d’autres. La cuisson à la vapeur est-elle vraiment une méthode plus saine que les autres ? Qu’est ce qui pose problème avec les autres modes de cuisson ? Qu’en est-il des cuissons moins connues telles que la tajine ou la plancha ? Écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant Vous Savez - Santé". Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Emilie Drugeon. Première diffusion : octobre 2024 À écouter aussi : Quelles sont les 3 astuces pour vraiment se débarrasser des moustiques ? Comment bien choisir sa crème solaire ? Comment s’endormir rapidement avec la méthode Alpha Bridge de l’armée américaine ? Retrouvez tous les épisodes de "Maintenant vous savez". Pour rester informé et recevoir le meilleur de “Maintenant vous savez” chaque semaine, abonnez-vous à notre newsletter. Suivez Bababam sur Instagram. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices