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Le potentiel inexploité de la culture des algues en Afrique

Podcast: Afrique économie
Published: Jul 14, 2026
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Summary

Et si la lutte contre l'insécurité alimentaire en Afrique passait par la culture et la consommation d'algues ? C'est une ressource abondante, facile à cultiver, peu consommatrice d'énergie, riche en protéines et en fibres et pourtant largement sous-exploitée. Certains pays du continent font tout de même office de précurseurs. À lire aussi Madagascar: à la recherche d'une souche 100% malgache pour booster la culture de l'algue