Episode

Poisson d'élevage suisse, une bonne alternative?

Podcast: A Bon Entendeur ‐ RTS
Published: Feb 17, 2026
Duration seconds: 2313
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Summary

Les images d'élevages de saumon en Norvège ont marqué l'opinion: impact environnement inquiétant et des poissons en mauvaise santé. En Suisse des piscicultures élèvent truites, perches, saumons et sandres dans des conditions réglementées. Peut-on concilier consommation responsable et prix abordables ?