{"podcast":{"title":"Saga","slug":"saga-7921525","podcast_index_feed_id":7921525,"rss_url":"https://feeds.acast.com/public/shows/lesechos-saga","website_url":"https://shows.acast.com/lesechos-saga","image_url":"https://assets.pippa.io/shows/69ce302ef44b357ce9017e5b/1779266610484-96affc09-ed2e-49ef-a347-6f3993886d18.jpeg","author":"Les Echos","episode_count":5,"summary":"Derrière chaque entreprise emblématique, chaque fortune colossale, et chaque innovation qui a façonné notre monde, se cache une histoire. Une saga humaine, faite de vision, de défis, de revers et de triomphes. Dans SAGA, Les Échos vous plongent au cœur de ces récits fondateurs. Chaque épisode est une immersion fascinante dans la genèse et l'évolution d'une grande entreprise, la destinée d'une figure visionnaire, ou l'odyssée d'une famille qui a marqué de son empreinte l'économie et la société. De l'étincelle de l'idée originale aux stratégies audacieuses qui ont mené au succès, en passant par les crises surmontées et les héritages transmis, nous dénouons les fils de ces parcours exceptionnels. Découvrez les personnalités, les décisions clés et les événements qui ont forgé ces empires. Écoutez SAGA par Les Échos, et percez les mystères de celles et ceux qui ont bâti le monde d'aujourd'hui, pour mieux comprendre les forces qui animent l'économie de demain. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.","last_synced_at":"2026-07-16T14:17:58.941756+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/saga-7921525"},"episode":{"title":"Du terroir au tribunal : la guerre des Laguiole","slug":"du-terroir-au-tribunal-la-guerre-des-laguiole","published_at":"2026-06-16T15:19:46+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/saga-7921525/du-terroir-au-tribunal-la-guerre-des-laguiole","show_page_url":"https://stenobird.com/podcast/saga-7921525","url":"https://shows.acast.com/lesechos-saga/episodes/du-terroir-au-tribunal-la-guerre-des-laguiole","audio_url":"https://sphinx.acast.com/p/open/s/69ce302ef44b357ce9017e5b/e/6a315d3d9053ff673bbb7864/media.mp3","summary":"Quoi de plus naturel pour un couteau que de mener des batailles ? De l’Aubrac à Paris, celui de Laguiole s’est taillé une belle réputation au fil de ses 200 ans d’histoire. Une célébrité qui lui a pourtant apporté autant de fierté que d’ennuis. 00:00 Introduction 01:06 Des loups et des hommes 02:40 A Paris avec les Bougnats 04:09 La capitale du couteau 05:47 Les années noires 07:04 La guerre du nom Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.","meta_description":"Quoi de plus naturel pour un couteau que de mener des batailles ? De l’Aubrac à Paris, celui de Laguiole s’est taillé une belle réputation au fil de ses 2…","key_points":[],"chapters":[],"topics":[],"duration_seconds":745,"processing_state":"not_requested","actions":[{"name":"request_transcript","method":"POST","url":"https://stenobird.com/v1/public/podcasts/saga-7921525/episodes/du-terroir-au-tribunal-la-guerre-des-laguiole/transcription-requests","description":"Idempotently request low-priority transcript generation for this episode."},{"name":"read_markdown","method":"GET","url":"https://stenobird.com/podcast/saga-7921525/du-terroir-au-tribunal-la-guerre-des-laguiole.md","description":"Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource."}]}}