{"podcast":{"title":"On va déguster","slug":"on-va-d-guster-1387931","podcast_index_feed_id":1387931,"rss_url":"https://radiofrance-podcast.net/podcast09/podcast_bc42377a-4654-4428-98df-1d16b748e580.xml","website_url":"https://www.radiofrance.fr","image_url":"https://www.radiofrance.fr/s3/cruiser-production-eu3/2025/10/e0e1af68-585b-4c39-b35b-f3a1160c2351/1400x1400_sc_on-va-deguster.jpg?1784815565845","author":"France Inter (podcast@radiofrance.com)","episode_count":39,"summary":"François-Régis Gaudry sort les crocs et et passe au grill toute l'actualité de la gastronomie. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France","last_synced_at":"2026-07-23T20:18:53.791542+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/on-va-d-guster-1387931"},"episode":{"title":"La vie et l'oeuvre de Brillat-Savarin","slug":"la-vie-et-l-oeuvre-de-brillat-savarin","published_at":"2026-07-17T09:05:00+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/on-va-d-guster-1387931/la-vie-et-l-oeuvre-de-brillat-savarin","show_page_url":"https://stenobird.com/podcast/on-va-d-guster-1387931","url":"https://www.radiofrance.fr","audio_url":"https://proxycast.radiofrance.fr/0760f712-f39e-4aba-a3f2-891453f91f66/bc42377a-4654-4428-98df-1d16b748e580/7439f58a-0cba-4857-8d98-4c35528f4b62/26847-17.07.2026-ITEMA_24598251-2024F15924S0063-NET_MFI_A9C113CB-F7D2-48F5-B9C6-1274BF408D44-27-3570d112d0904c0e6c494316f8c1a325.m4a","summary":"durée : 00:54:45 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) a joué un rôle de premier plan dans le développement et la reconnaissance de la gastronomie. Jean-Robert Pitte, Géographe, spécialiste du paysage et de la gastronomie, lui consacre une biographie. - équipe : Lauranne Thomas, Fabrice Rivaud Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France","meta_description":"durée : 00:54:45 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) a joué un rôle de premier plan dans le dévelop…","key_points":[],"chapters":[],"topics":[],"duration_seconds":3285,"processing_state":"not_requested","actions":[{"name":"request_transcript","method":"POST","url":"https://stenobird.com/v1/public/podcasts/on-va-d-guster-1387931/episodes/la-vie-et-l-oeuvre-de-brillat-savarin/transcription-requests","description":"Idempotently request low-priority transcript generation for this episode."},{"name":"read_markdown","method":"GET","url":"https://stenobird.com/podcast/on-va-d-guster-1387931/la-vie-et-l-oeuvre-de-brillat-savarin.md","description":"Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource."}]}}