{"podcast":{"title":"OÙ EST LE BEAU ?","slug":"o-est-le-beau-504985","podcast_index_feed_id":504985,"rss_url":"https://feeds.audiomeans.fr/feed/02370dad-ef66-4252-9a2b-e3661bd93b5f.xml","website_url":"http://podcasts.audiomeans.fr/ou-est-le-beau--e3661bd93b5f","image_url":"https://static.audiomeans.fr/img/podcast/5f7d586e-1fe6-43a0-b164-edc16564e7fe.jpg","author":"Hélène Aguilar","episode_count":492,"summary":"Où est le beau ? un podcast qui explore la relation que nous avons avec le beau dans nos vies et les engendrements souvent, méconnus et sous estimés que nos choix dictés par le beau ont sur notre santé, notre société et la planète. Ce podcast s’adresse aux esthètes, aux esprits libres et curieux qui ont envie d'écouter un contenu hors des sentiers battus, en quête de pistes de réponses à cette meta question : Où est le beau ? afin d’enrichir sa propre vision du monde. Plusieurs formats sont proposés ici. Pour s'y retrouver dans sur chaîne, voici quelques repaires simples : 🎤🎤: interviews dans lesquelles je parle en toute intimité et loin des interviews codifiées avec des ouvreurs de voie que j’admire et dont j’aime le travail. Ils sont architectes, designers, artisans, botanistes, chefs, parfumeurs, producteurs, penseurs, astronautes… tous oeuvrent pour un beau au service du vivant ! Leur histoire, leur passion me permettent de me questionner et de savoir davantage reconnaitre ce qui véritablement beau pour moi-même. Je mets en circulation ces conversations car peut-être, elles vous inspirerons vous aussi ! 🔑💌🎤: les voice notes exclusives réservées à la communauté des abonnés. Ces…","last_synced_at":"2026-07-09T10:17:38.966559+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/o-est-le-beau-504985"},"episode":{"title":"#265 - Voir et manger les poissons autrement ! (PART 1/2) avec Philippe Garcia","slug":"265-voir-et-manger-les-poissons-autrement-part-1-2-avec-philippe-garcia","published_at":"2026-07-08T22:01:00+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/o-est-le-beau-504985/265-voir-et-manger-les-poissons-autrement-part-1-2-avec-philippe-garcia","show_page_url":"https://stenobird.com/podcast/o-est-le-beau-504985","url":"https://audio.audiomeans.fr/file/nTLjBrCvPC/0deea803-5ccb-434a-abfb-5f535de557ea.mp3?_=1783531501","audio_url":"https://audio.audiomeans.fr/file/nTLjBrCvPC/0deea803-5ccb-434a-abfb-5f535de557ea.mp3?_=1783531501","summary":"\"Défendre les milieux aquatiques, c'est défendre le beau.\" Si je devais résumer cette première partie d'épisode, voilà ce que je retiendrais. Vous vous en doutez, je ne suis pas une experte en poissons sauvages, et encore moins en saumons. Je n'imaginais pas publier un tel épisode. Mais contre toute attente, j'ai compris un lien de restauration ontologique entre nos paysages et nos habitats; un lien qui touche au cœur même du continuum du vivant. La proposition est simple : apprendre à voir les poissons autrement. Pas comme un produit dans nos assiettes, mais comme des architectes du vivant, dotés de mémoire collective, de stratégies millénaires, de coopérations invisibles. Ils sont nos alliés pour l'habitabilité des territoires : les saumons fertilisent nos forêts, les mulettes nettoient l'eau. Et nous, que faisons-nous ? Voir et manger les poissons autrement, c'est prendre conscience que chaque geste compte. Nos rivières, nos forêts, nos assiettes sont reliées par des liens que nous avons oubliés. Grâce aux connaissances que Philippe partage généreusement, cet épisode nous donne l'opportunité d'agir, à notre échelle : rendre les rivières plus vivantes, retenir l'eau de pluie plus longtemps avant qu'elle ne rejoigne la mer, réparer ce qui a été rompu. Voir autrement, c'est déjà agir autrement ! --Liens utiles pour retrouver l'association de Philippe Garcia : Site internet https://defensedesmilieuxaquatiques.org LinkedInhttps://www.linkedin.com/company/defense-des-milieux-aquatiques/ Instagramhttps://www.instagram.com/dma.association/ Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.","meta_description":"\"Défendre les milieux aquatiques, c'est défendre le beau.\" Si je devais résumer cette première partie d'épisode, voilà ce que je retiendrais. Vous vous en…","key_points":[],"chapters":[],"topics":[],"duration_seconds":3273,"processing_state":"not_requested","actions":[{"name":"request_transcript","method":"POST","url":"https://stenobird.com/v1/public/podcasts/o-est-le-beau-504985/episodes/265-voir-et-manger-les-poissons-autrement-part-1-2-avec-philippe-garcia/transcription-requests","description":"Idempotently request low-priority transcript generation for this episode."},{"name":"read_markdown","method":"GET","url":"https://stenobird.com/podcast/o-est-le-beau-504985/265-voir-et-manger-les-poissons-autrement-part-1-2-avec-philippe-garcia.md","description":"Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource."}]}}