{"podcast":{"title":"Nota Bene","slug":"nota-bene-4026993","podcast_index_feed_id":4026993,"rss_url":"https://feeds.acast.com/public/shows/notabenemovies","website_url":"https://www.youtube.com/channel/UCP46_MXP_WG_auH88FnfS1A","image_url":"https://assets.pippa.io/shows/60d08901011c680012d146fc/1780668955649-8bee1120-7d4c-444a-9787-071eecde78d2.jpeg","author":"Benjamin Brillaud","episode_count":634,"summary":"Nota Bene, c'est une autre façon de découvrir l'Histoire de France et du monde ! L'Histoire est sociale, économique, scientifique, politique, elle touche à tous les domaines. A travers des émissions thématiques et des entretiens avec des historiens, archéologues et chercheurs, voyagez de l'Antiquité à nos jours et redécouvrez la richesse de cette Histoire ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.","last_synced_at":"2026-07-24T20:20:13.446401+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/nota-bene-4026993"},"episode":{"title":"Du pain à la levure de momie - EN BREF","slug":"du-pain-la-levure-de-momie-en-bref","published_at":"2026-06-18T10:00:00+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/nota-bene-4026993/du-pain-la-levure-de-momie-en-bref","show_page_url":"https://stenobird.com/podcast/nota-bene-4026993","url":"https://shows.acast.com/notabenemovies/episodes/du-pain-a-la-levure-de-momie-en-bref","audio_url":"https://sphinx.acast.com/p/open/s/60d08901011c680012d146fc/e/6a338d2d2ab0272a397d1cd0/media.mp3","summary":"Du bon pain de momie ça vous tente ? Enfin faire du pain au levain de momie ? Non ? Pourtant c'est le réflexe qu'ont eu des chercheurs, à partir de levures trouvées sur Otzi. Rien ne se perd, tout se transforme, tout ça... En attendant même si on dirait pas, c'est une découverte super intéressante ! Bonne écoute ! 🖋 Écriture : Benjamin Brillaud et Jean-Christophe Piot 🎞 Montage : Pierre Champion ➤➤➤ Pour en savoir plus : M.S. Sarhan, M. Samadelli, A. Zink & F. Maixner, \" The Iceman's microbiome: unveiling millennia of microbial diversity and continuity \", Microbiome , juin 2026  Communiqué officiel de l'Institut Eurac Research  Sarah Kuta, Scientists Made Sourdough Bread With Yeast Found on Ötzi the Iceman’s Mummified Body , Smithsonian Magazine, 4 juin 2026  Adam Kovac, 5,300 years after his death, Ötzi the murdered Iceman’s microbiome is still active , Scientific American, 3 juin 2026 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.","meta_description":"Du bon pain de momie ça vous tente ? Enfin faire du pain au levain de momie ? Non ? Pourtant c'est le réflexe qu'ont eu des chercheurs, à partir de levure…","key_points":[],"chapters":[],"topics":[],"duration_seconds":164,"processing_state":"not_requested","actions":[{"name":"request_transcript","method":"POST","url":"https://stenobird.com/v1/public/podcasts/nota-bene-4026993/episodes/du-pain-la-levure-de-momie-en-bref/transcription-requests","description":"Idempotently request low-priority transcript generation for this episode."},{"name":"read_markdown","method":"GET","url":"https://stenobird.com/podcast/nota-bene-4026993/du-pain-la-levure-de-momie-en-bref.md","description":"Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource."}]}}