{"podcast":{"title":"Maintenant, vous savez","slug":"maintenant-vous-savez-440777","podcast_index_feed_id":440777,"rss_url":"https://feeds.megaphone.fm/BABA2900401712","website_url":"https://podcasts.ba-ba-bam.com/maintenant-vous-savez/","image_url":"https://megaphone.imgix.net/podcasts/7d85185e-8365-11ec-a9a5-dbddf7b61397/image/41250b7bf1397ea9c2570f154ab25e15.png?ixlib=rails-4.3.1&max-w=3000&max-h=3000&fit=crop&auto=format,compress","author":"Bababam","episode_count":4174,"summary":"Vous connaissez, mais est-ce que vous savez ? En moins de 3 minutes, nous vous donnons les clés essentielles pour savoir vraiment ce qui se cache derrière les mots, sigles, concepts qui font notre actualité. Après, vous pourrez dire que vous savez. Abonnez-vous à la newsletter de Maintenant Vous Savez sur Kessel. Les épisodes de Maintenant Vous Savez sont disponibles sans publicités pour les abonnées à la chaîne Bababam+ sur Apple Podcasts. Si vous souhaitez écouter les épisodes sans interruption, rendez-vous sur la chaîne Bababam+ d'Apple Podcasts Abonnement Maintenant Vous Savez Pour celles et ceux qui ne sont pas abonné.es, tous les épisodes restent évidemment disponibles gratuitement sur Apple Podcasts, Spotify, Deezer, Castbox, Podcast Addict, Amazon Music, Voxeus.","last_synced_at":"2026-07-26T02:19:40.030355+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/maintenant-vous-savez-440777"},"episode":{"title":"Congélation : quelles sont les 5 règles pour bien conserver ses aliments ?","slug":"cong-lation-quelles-sont-les-5-r-gles-pour-bien-conserver-ses-aliments","published_at":"2026-06-19T02:59:00+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/maintenant-vous-savez-440777/cong-lation-quelles-sont-les-5-r-gles-pour-bien-conserver-ses-aliments","show_page_url":"https://stenobird.com/podcast/maintenant-vous-savez-440777","url":"https://traffic.megaphone.fm/BABA6448452556.mp3","audio_url":"https://traffic.megaphone.fm/BABA6448452556.mp3","summary":"Maintenant Vous Savez, c'est aussi ⁠Maintenant Vous Savez - Santé⁠ et ⁠Maintenant Vous Savez - Culture⁠. En matière de conservation des aliments, nous ne connaissons pas forcément les bonnes pratiques. Pourtant, nos denrées alimentaires nécessitent d’être maintenues à basse température pour ralentir le développement de micro-organismes telles que les bactéries. Nous vous proposons de faire le point sur la congélation des aliments, pour être sûr de bien écarter tout risque d’intoxication. Première chose à savoir : il ne faut pas congeler un produit l’ayant déjà été. A quelle température le congélateur doit-il être maintenu ? Est-ce que certains aliments ne se prêtent pas à la congélation ? Est-il préférable de décongeler les aliments à température ambiante ou au frigo ? Écoutez la suite de cet épisode de \"Maintenant Vous Savez - Santé\". Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Emilie Drugeon Première diffusion : juillet 2023 A écouter aussi : ⁠⁠Vaut-il mieux consommer du riz ou des pâtes ?⁠⁠ ⁠⁠Comment bien choisir sa charcuterie ?⁠⁠ ⁠⁠Pourquoi a-t-on le cerveau qui gèle quand on mange une glace ?⁠⁠ Retrouvez tous les épisodes de ⁠⁠\"Maintenant vous savez santé\".⁠⁠ Suivez Bababam sur ⁠⁠Instagram⁠⁠. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices","meta_description":"Maintenant Vous Savez, c'est aussi ⁠Maintenant Vous Savez - Santé⁠ et ⁠Maintenant Vous Savez - Culture⁠. En matière de conservation des aliments, nous ne…","key_points":[],"chapters":[],"topics":[],"duration_seconds":312,"processing_state":"not_requested","actions":[{"name":"request_transcript","method":"POST","url":"https://stenobird.com/v1/public/podcasts/maintenant-vous-savez-440777/episodes/cong-lation-quelles-sont-les-5-r-gles-pour-bien-conserver-ses-aliments/transcription-requests","description":"Idempotently request low-priority transcript generation for this episode."},{"name":"read_markdown","method":"GET","url":"https://stenobird.com/podcast/maintenant-vous-savez-440777/cong-lation-quelles-sont-les-5-r-gles-pour-bien-conserver-ses-aliments.md","description":"Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource."}]}}