{"podcast":{"title":"Les chefs se mettent à table.","slug":"les-chefs-se-mettent-table-7325625","podcast_index_feed_id":7325625,"rss_url":"https://feeds.acast.com/public/shows/681b66d85acb8b715fc2da38","website_url":"https://feeds.acast.com/public/shows/les-chefs-se-mettent-a-table","image_url":"https://assets.pippa.io/shows/cover/1746626130033-3153f71e-83f4-4adb-97a1-c14ef7e18aab.jpeg","author":"olivier bertino","episode_count":58,"summary":"🎙️Bienvenue dans “Les chefs se mettent à table”, l'émission où les grandes toques de la gastronomie française nous ouvrent leur cœur et leurs cuisines. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.","last_synced_at":"2026-07-11T04:18:24.911676+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/les-chefs-se-mettent-table-7325625"},"episode":{"title":"LES CHEFS SE METTENT À TABLE – Épisode : Fabrice Langlois (Sommelier, Ducasse – Le Baccara, Paris)","slug":"les-chefs-se-mettent-table-pisode-fabrice-langlois-sommelier-ducasse-le-baccara-paris","published_at":"2026-01-30T17:00:00+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/les-chefs-se-mettent-table-7325625/les-chefs-se-mettent-table-pisode-fabrice-langlois-sommelier-ducasse-le-baccara-paris","show_page_url":"https://stenobird.com/podcast/les-chefs-se-mettent-table-7325625","url":"https://shows.acast.com/les-chefs-se-mettent-a-table/episodes/697c7a398f4f3ac100ee2c7e","audio_url":"https://sphinx.acast.com/p/open/s/681b66d85acb8b715fc2da38/e/697c7a398f4f3ac100ee2c7e/media.mp3","summary":"Bienvenue dans Les Chefs se mettent à table , le podcast qui donne la parole aux artisans de la gastronomie, pas seulement aux chefs mais aussi à celles et ceux qui font vivre l’expérience autour de la table. Aujourd’hui, je reçois Fabrice Langlois , sommelier reconnu pour son exigence et son sens du service. De la sélection des domaines aux accords mets-vins, Fabrice compose des expériences uniques qui subliment la cuisine des chefs avec lesquels il travaille. Avec lui, on va parler de son parcours, de sa philosophie du vin, de ses découvertes, mais aussi des coulisses du métier de sommelier au quotidien. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.","meta_description":"Bienvenue dans Les Chefs se mettent à table , le podcast qui donne la parole aux artisans de la gastronomie, pas seulement aux chefs mais aussi à celles e…","key_points":[],"chapters":[],"topics":[],"duration_seconds":4357,"processing_state":"not_requested","actions":[{"name":"request_transcript","method":"POST","url":"https://stenobird.com/v1/public/podcasts/les-chefs-se-mettent-table-7325625/episodes/les-chefs-se-mettent-table-pisode-fabrice-langlois-sommelier-ducasse-le-baccara-paris/transcription-requests","description":"Idempotently request low-priority transcript generation for this episode."},{"name":"read_markdown","method":"GET","url":"https://stenobird.com/podcast/les-chefs-se-mettent-table-7325625/les-chefs-se-mettent-table-pisode-fabrice-langlois-sommelier-ducasse-le-baccara-paris.md","description":"Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource."}]}}