{"podcast":{"title":"Les chefs se mettent à table.","slug":"les-chefs-se-mettent-table-7325625","podcast_index_feed_id":7325625,"rss_url":"https://feeds.acast.com/public/shows/681b66d85acb8b715fc2da38","website_url":"https://feeds.acast.com/public/shows/les-chefs-se-mettent-a-table","image_url":"https://assets.pippa.io/shows/cover/1746626130033-3153f71e-83f4-4adb-97a1-c14ef7e18aab.jpeg","author":"olivier bertino","episode_count":58,"summary":"🎙️Bienvenue dans “Les chefs se mettent à table”, l'émission où les grandes toques de la gastronomie française nous ouvrent leur cœur et leurs cuisines. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.","last_synced_at":"2026-07-11T04:18:24.911676+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/les-chefs-se-mettent-table-7325625"},"episode":{"title":"Les Chefs se mettent à table avec Anthony Pautrat champion de France du Burger 2024","slug":"les-chefs-se-mettent-table-avec-anthony-pautrat-champion-de-france-du-burger-2024","published_at":"2026-01-16T17:00:00+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/les-chefs-se-mettent-table-7325625/les-chefs-se-mettent-table-avec-anthony-pautrat-champion-de-france-du-burger-2024","show_page_url":"https://stenobird.com/podcast/les-chefs-se-mettent-table-7325625","url":"https://shows.acast.com/les-chefs-se-mettent-a-table/episodes/696a1f461e4bca00bfd848ac","audio_url":"https://sphinx.acast.com/p/open/s/681b66d85acb8b715fc2da38/e/696a1f461e4bca00bfd848ac/media.mp3","summary":"Aujourd’hui, on accueille un chef au parcours atypique, un passionné qui a fait du burger… un véritable métier de création et d’exigence : Anthony Pautrat , Champion de France du Burger. Anthony fait partie de cette génération qui revisite les codes, casse les idées reçues et prouve qu’un burger peut être un produit noble, travaillé, réfléchi, équilibré. Il a transformé un plat populaire en signature gastronomique, grâce à sa créativité, son obsession du goût, et son respect des produits. Dans cet épisode, on va parler d’ambition, de technique, d’inspiration, mais aussi de compétition, d’audace, et de cette envie d’aller toujours plus loin. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.","meta_description":"Aujourd’hui, on accueille un chef au parcours atypique, un passionné qui a fait du burger… un véritable métier de création et d’exigence : Anthony Pautrat…","key_points":[],"chapters":[],"topics":[],"duration_seconds":3401,"processing_state":"not_requested","actions":[{"name":"request_transcript","method":"POST","url":"https://stenobird.com/v1/public/podcasts/les-chefs-se-mettent-table-7325625/episodes/les-chefs-se-mettent-table-avec-anthony-pautrat-champion-de-france-du-burger-2024/transcription-requests","description":"Idempotently request low-priority transcript generation for this episode."},{"name":"read_markdown","method":"GET","url":"https://stenobird.com/podcast/les-chefs-se-mettent-table-7325625/les-chefs-se-mettent-table-avec-anthony-pautrat-champion-de-france-du-burger-2024.md","description":"Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource."}]}}