{"podcast":{"title":"Les chefs se mettent à table.","slug":"les-chefs-se-mettent-table-7325625","podcast_index_feed_id":7325625,"rss_url":"https://feeds.acast.com/public/shows/681b66d85acb8b715fc2da38","website_url":"https://feeds.acast.com/public/shows/les-chefs-se-mettent-a-table","image_url":"https://assets.pippa.io/shows/cover/1746626130033-3153f71e-83f4-4adb-97a1-c14ef7e18aab.jpeg","author":"olivier bertino","episode_count":58,"summary":"🎙️Bienvenue dans “Les chefs se mettent à table”, l'émission où les grandes toques de la gastronomie française nous ouvrent leur cœur et leurs cuisines. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.","last_synced_at":"2026-07-11T04:18:24.911676+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/les-chefs-se-mettent-table-7325625"},"episode":{"title":"LES CHEFS SE METTENT A TABLE : Christelle Lorho, l'art d'aimer le fromage et de le faire aimer en famille","slug":"les-chefs-se-mettent-a-table-christelle-lorho-l-art-d-aimer-le-fromage-et-de-le-faire-aimer-en-famille","published_at":"2026-07-03T16:00:00+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/les-chefs-se-mettent-table-7325625/les-chefs-se-mettent-a-table-christelle-lorho-l-art-d-aimer-le-fromage-et-de-le-faire-aimer-en-famille","show_page_url":"https://stenobird.com/podcast/les-chefs-se-mettent-table-7325625","url":"https://shows.acast.com/les-chefs-se-mettent-a-table/episodes/6a45389b75e7a3e9612fa834","audio_url":"https://sphinx.acast.com/p/open/s/681b66d85acb8b715fc2da38/e/6a45389b75e7a3e9612fa834/media.mp3","summary":"🎙  Bienvenue dans Les Chefs se mettent à table, l’émission où les grandes toques de la gastronomie nous ouvrent leur cœur et leurs cuisines.   Mais la gastronomie ne se résume pas seulement aux chefs. Derrière chaque grande assiette, il y a aussi des femmes et des hommes qui sélectionnent, affinent et subliment les produits. Des artisans passionnés sans lesquels la cuisine française ne serait pas ce qu’elle est.  Aujourd’hui, dans ce Hors-Série, nous recevons  Christelle Lorho ,  Meilleure Ouvrière de France Fromagère . Un titre prestigieux qui récompense un savoir-faire exceptionnel autour de l’un des trésors de notre patrimoine : le fromage.  Sélection, affinage, transmission du goût, connaissance des terroirs… le métier de fromager est à la croisée de l’artisanat, de la gastronomie et de la culture.  Avec elle, nous allons parler de  passion, d’exigence, de terroirs et bien sûr… de fromages.    Bienvenue dans Les Chefs se mettent à table au sein de la Maison Lorho ! 🍽   Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.","meta_description":"🎙 Bienvenue dans Les Chefs se mettent à table, l’émission où les grandes toques de la gastronomie nous ouvrent leur cœur et leurs cuisines. M…","key_points":[],"chapters":[],"topics":[],"duration_seconds":6116,"processing_state":"not_requested","actions":[{"name":"request_transcript","method":"POST","url":"https://stenobird.com/v1/public/podcasts/les-chefs-se-mettent-table-7325625/episodes/les-chefs-se-mettent-a-table-christelle-lorho-l-art-d-aimer-le-fromage-et-de-le-faire-aimer-en-famille/transcription-requests","description":"Idempotently request low-priority transcript generation for this episode."},{"name":"read_markdown","method":"GET","url":"https://stenobird.com/podcast/les-chefs-se-mettent-table-7325625/les-chefs-se-mettent-a-table-christelle-lorho-l-art-d-aimer-le-fromage-et-de-le-faire-aimer-en-famille.md","description":"Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource."}]}}