{"podcast":{"title":"Les chefs se mettent à table.","slug":"les-chefs-se-mettent-table-7325625","podcast_index_feed_id":7325625,"rss_url":"https://feeds.acast.com/public/shows/681b66d85acb8b715fc2da38","website_url":"https://feeds.acast.com/public/shows/les-chefs-se-mettent-a-table","image_url":"https://assets.pippa.io/shows/cover/1746626130033-3153f71e-83f4-4adb-97a1-c14ef7e18aab.jpeg","author":"olivier bertino","episode_count":58,"summary":"🎙️Bienvenue dans “Les chefs se mettent à table”, l'émission où les grandes toques de la gastronomie française nous ouvrent leur cœur et leurs cuisines. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.","last_synced_at":"2026-07-11T04:18:24.911676+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/les-chefs-se-mettent-table-7325625"},"episode":{"title":"LES CHEFS SE METTENT A TABLE : Andres Ramirez, la fusion nippo-colombienne","slug":"les-chefs-se-mettent-a-table-andres-ramirez-la-fusion-nippo-colombienne","published_at":"2026-04-24T16:00:00+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/les-chefs-se-mettent-table-7325625/les-chefs-se-mettent-a-table-andres-ramirez-la-fusion-nippo-colombienne","show_page_url":"https://stenobird.com/podcast/les-chefs-se-mettent-table-7325625","url":"https://shows.acast.com/les-chefs-se-mettent-a-table/episodes/69e90d346eeb59e2badbbb50","audio_url":"https://sphinx.acast.com/p/open/s/681b66d85acb8b715fc2da38/e/69e90d346eeb59e2badbbb50/media.mp3","summary":"🎙  Bienvenue dans Les Chefs se mettent à table, l’émission où les grandes toques de la gastronomie nous ouvrent leur cœur et leurs cuisines.   Aujourd’hui, nous sommes à Paris - entre Bastille et Oberkampf - chez  Shuzo - Tropical Izakaya , pour rencontrer un chef à l’univers singulier, précis, inspiré, à la croisée des cultures :  Andres Ramirez .  Un chef qui revendique une cuisine de sens, de produit, de geste, et d’identité - aux influences nippo-colombiennes.  🇨🇴 🇯🇵    Andres , merci de nous recevoir chez toi !  Bienvenue dans ce nouvel épisode  Les Chefs se mettent à table  !  🍽️     Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.","meta_description":"🎙 Bienvenue dans Les Chefs se mettent à table, l’émission où les grandes toques de la gastronomie nous ouvrent leur cœur et leurs cuisines. A…","key_points":[],"chapters":[],"topics":[],"duration_seconds":6128,"processing_state":"not_requested","actions":[{"name":"request_transcript","method":"POST","url":"https://stenobird.com/v1/public/podcasts/les-chefs-se-mettent-table-7325625/episodes/les-chefs-se-mettent-a-table-andres-ramirez-la-fusion-nippo-colombienne/transcription-requests","description":"Idempotently request low-priority transcript generation for this episode."},{"name":"read_markdown","method":"GET","url":"https://stenobird.com/podcast/les-chefs-se-mettent-table-7325625/les-chefs-se-mettent-a-table-andres-ramirez-la-fusion-nippo-colombienne.md","description":"Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource."}]}}