{"podcast":{"title":"La Story","slug":"la-story-743692","podcast_index_feed_id":743692,"rss_url":"https://feeds.acast.com/public/shows/07b210dd-7af5-5b41-b04d-e4eb2a19e708","website_url":"https://www.lesechos.fr/podcasts/la-story","image_url":"https://assets.pippa.io/shows/6169444086d7b115e420b806/b3a0b376-c51f-40a2-882c-6347c1a29851.jpg","author":"Les Echos","episode_count":2041,"summary":"L'actualité racontée clairement et simplement. Chaque jour, la rédaction des Echos apporte son expertise, son vécu et son décryptage des événements. Pour raconter ces histoires, le journaliste Pierrick Fay invite à son micro les journalistes des Echos, et aussi des économistes, observateurs ou acteurs de la vie économique et politique. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.","last_synced_at":"2026-09-26T06:21:47.600694+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/la-story-743692"},"episode":{"title":"Les plats de la mondialisation (2/5) : le kebab, à l'origine d'une guerre gastronomique entre la Turquie et l'Allemagne","slug":"les-plats-de-la-mondialisation-2-5-le-kebab-l-origine-d-une-guerre-gastronomique-entre-la-turquie-et-l-allemagne","published_at":"2026-08-18T14:50:00+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/la-story-743692/les-plats-de-la-mondialisation-2-5-le-kebab-l-origine-d-une-guerre-gastronomique-entre-la-turquie-et-l-allemagne","show_page_url":"https://stenobird.com/podcast/la-story-743692","url":"https://shows.acast.com/la-story/episodes/les-plats-de-la-mondialisation-22-le-kebab-a-lorigine-dune-g","audio_url":"https://sphinx.acast.com/p/acast/s/la-story/e/6a70afd962888a8235a8d517/media.mp3","summary":"Série - « La Story », le podcast d’actualité des « Echos », se met à table pour raconter l’histoire de la gastronomie mondialisée. Dans le deuxième épisode, Margaux Boulte et son invité Derek Perrotte racontent comment le « salade-tomate-oignons » a surmonté les polémiques pour devenir un plat ultra-populaire. Vous vous informez beaucoup… mais retenez-vous vraiment l’essentiel ? La Sélection des « Echos », c’est chaque jour les analyses et décryptages qui comptent vraiment, sélectionnés par notre rédaction. Retrouvez nos meilleures offres réservées à nos auditeurs. « La Story » est un podcast des « Echos » présenté par Margaux Boulte. Cet épisode a été enregistré en août 2026. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invité : Réalisation : Nicolas Jean. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : Ethan Fisher. Sons : Chaîne YouTube des « Echos », Aerte, INA, TF1, La Caravane Passe – « Salade, Tomate, Oignon ». Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.","meta_description":"Série - « La Story », le podcast d’actualité des « Echos », se met à table pour raconter l’histoire de la gastronomie mondialisée. Dans le deuxième épisod…","key_points":[],"chapters":[],"topics":[],"duration_seconds":1224,"processing_state":"not_requested","actions":[{"name":"request_transcript","method":"POST","url":"https://stenobird.com/v1/public/podcasts/la-story-743692/episodes/les-plats-de-la-mondialisation-2-5-le-kebab-l-origine-d-une-guerre-gastronomique-entre-la-turquie-et-l-allemagne/transcription-requests","description":"Idempotently request low-priority transcript generation for this episode."},{"name":"read_markdown","method":"GET","url":"https://stenobird.com/podcast/la-story-743692/les-plats-de-la-mondialisation-2-5-le-kebab-l-origine-d-une-guerre-gastronomique-entre-la-turquie-et-l-allemagne.md","description":"Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource."}]}}