{"podcast":{"title":"Incroyable !","slug":"incroyable-261668","podcast_index_feed_id":261668,"rss_url":"https://feeds.acast.com/public/shows/66068b0f53b2df0016608fe8","website_url":"https://www.chosesasavoir.com","image_url":"https://assets.pippa.io/shows/66068b0f53b2df0016608fe8/show-cover.jpg","author":"Choses à Savoir","episode_count":1208,"summary":"Tous les jours, une information incroyable et pourtant parfaitement exacte. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.","last_synced_at":null,"page_url":"https://stenobird.com/podcast/incroyable-261668"},"episode":{"title":"Au Japon, il faut un diplôme d'État pour cuisiner certains poissons","slug":"au-japon-il-faut-un-dipl-me-d-tat-pour-cuisiner-certains-poissons","published_at":"2026-05-19T04:00:00+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/incroyable-261668/au-japon-il-faut-un-dipl-me-d-tat-pour-cuisiner-certains-poissons","show_page_url":"https://stenobird.com/podcast/incroyable-261668","url":"https://shows.acast.com/choses-a-savoir-incroyable/episodes/au-japon-il-faut-un-diplome-detat-pour-cuisiner-certains-po","audio_url":"https://sphinx.acast.com/p/open/s/66068b0f53b2df0016608fe8/e/6a0bb925cdab12b21cc01ef9/media.mp3","summary":"Au Japon, les sushis : c'est du sérieux. Pour devenir un cuisiner reconnu dans ce domaine, il faut même suivre un âpre cursus... Et plus encore, si l'on veut manipuler certains poissons ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.","meta_description":"Au Japon, les sushis : c'est du sérieux. Pour devenir un cuisiner reconnu dans ce domaine, il faut même suivre un âpre cursus... Et plus encore, si l'on v…","key_points":[],"chapters":[],"topics":[],"duration_seconds":110,"processing_state":"not_requested","actions":[{"name":"request_transcript","method":"POST","url":"https://stenobird.com/v1/public/podcasts/incroyable-261668/episodes/au-japon-il-faut-un-dipl-me-d-tat-pour-cuisiner-certains-poissons/transcription-requests","description":"Idempotently request low-priority transcript generation for this episode."},{"name":"read_markdown","method":"GET","url":"https://stenobird.com/podcast/incroyable-261668/au-japon-il-faut-un-dipl-me-d-tat-pour-cuisiner-certains-poissons.md","description":"Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource."}]}}