{"podcast":{"title":"Grand Reportage","slug":"grand-reportage-1387123","podcast_index_feed_id":1387123,"rss_url":"https://radiofrance-podcast.net/podcast09/podcast_b06537aa-40f1-11e5-9fe0-005056a87c89.xml","website_url":"https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/grand-reportage","image_url":"https://www.radiofrance.fr/s3/cruiser-production/2021/12/9ea45b9c-20b8-43a5-9693-677ab776bd15/1400x1400_grand-reportage.jpg?1784959640896","author":"France Culture (podcast@radiofrance.com)","episode_count":67,"summary":"Micro en main, partir et prendre le temps du reportage, pour revenir sur l'un des grands sujets d'actualité du moment. Avec une série audio en 5 volets au fil de la semaine, le matin, avant l'intégrale le vendredi à 17h. Présenté par Aurélie Kieffer et réalisé par Annie Brault. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France","last_synced_at":"2026-07-25T12:19:29.377429+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/grand-reportage-1387123"},"episode":{"title":"Gastronomie : sommes-nous vraiment les meilleurs du monde ? 4/5 : La politique des chef.fes étoilé.es","slug":"gastronomie-sommes-nous-vraiment-les-meilleurs-du-monde-4-5-la-politique-des-chef-fes-toil-es","published_at":"2026-05-21T04:38:00+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/grand-reportage-1387123/gastronomie-sommes-nous-vraiment-les-meilleurs-du-monde-4-5-la-politique-des-chef-fes-toil-es","show_page_url":"https://stenobird.com/podcast/grand-reportage-1387123","url":"https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/grand-reportage/la-politique-des-chef-fes-etoile-es-3830217","audio_url":"https://proxycast.radiofrance.fr/0760f712-f39e-4aba-a3f2-891453f91f66/b06537aa-40f1-11e5-9fe0-005056a87c89/4e120c71-1a2e-416d-a0cc-c1db04325bc4/27052-18.05.2026-ITEMA_24516091-2026C9549S0141-NET_MFC_AAB828E2-44BE-4BCC-A121-5579114D2D2F-25-803b6bf7058bec23a3dc231356a164c7.m4a","summary":"durée : 00:06:15 - Grand Reportage - par : Aurélie Kieffer - Depuis Antonin Carême, le rayonnement culinaire de la France passe par de grands chef.fes qui se vendent à l'étranger et exportent la cuisine, l'art de la table et les valeurs françaises. Pour conserver leur influence, ces chefs étoilés doivent s'adapter au goût de leur époque. Entretiens croisés. - réalisation : Annie Brault, Caroline Bennetot, Éric Chaverou, Cécile de Kervasdoué Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France","meta_description":"durée : 00:06:15 - Grand Reportage - par : Aurélie Kieffer - Depuis Antonin Carême, le rayonnement culinaire de la France passe par de grands chef.fes qui…","key_points":[],"chapters":[],"topics":[],"duration_seconds":375,"processing_state":"not_requested","actions":[{"name":"request_transcript","method":"POST","url":"https://stenobird.com/v1/public/podcasts/grand-reportage-1387123/episodes/gastronomie-sommes-nous-vraiment-les-meilleurs-du-monde-4-5-la-politique-des-chef-fes-toil-es/transcription-requests","description":"Idempotently request low-priority transcript generation for this episode."},{"name":"read_markdown","method":"GET","url":"https://stenobird.com/podcast/grand-reportage-1387123/gastronomie-sommes-nous-vraiment-les-meilleurs-du-monde-4-5-la-politique-des-chef-fes-toil-es.md","description":"Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource."}]}}