{"podcast":{"title":"Feuer und Blitz","slug":"feuer-und-blitz-7022920","podcast_index_feed_id":7022920,"rss_url":"https://feeds.acast.com/public/shows/696dfe154796fcbb57f9a214","website_url":"https://www.brandstaetterverlag.com/podcast/","image_url":"https://assets.pippa.io/shows/696dfe154796fcbb57f9a214/show-cover.jpg","author":"Brandstätter Verlag","episode_count":30,"summary":"Willkommen bei \"Feuer & Blitz\", dem Wissenspodcast vom Brandstätter Verlag, der deinen Wissenshunger entfacht!Bei “Feuer & Blitz” springen Funken und führen zu lodernden Gesprächen. Renommierte Expert*innen aus Wissenschaft, Politik und Gesellschaft teilen ihre erhellenden Erkenntnisse und inspirieren uns zu spannenden Diskussionen. Hör feurige Geschichten und brennende Analysen zu den heißesten Themen unserer Zeit: Wissensvermittlung, die nichts anbrennen lässt.Neue Episoden alle zwei Wochen. Jetzt abonnieren und mit Feuer und Flamme dabei sein! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.","last_synced_at":"2026-07-20T14:20:33.287922+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/feuer-und-blitz-7022920"},"episode":{"title":"Gut durch den Sommer – mit Katharina Seiser über Genuss bei Hitze","slug":"gut-durch-den-sommer-mit-katharina-seiser-ber-genuss-bei-hitze","published_at":"2026-06-22T04:00:00+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/feuer-und-blitz-7022920/gut-durch-den-sommer-mit-katharina-seiser-ber-genuss-bei-hitze","show_page_url":"https://stenobird.com/podcast/feuer-und-blitz-7022920","url":"https://shows.acast.com/feuer-und-blitz/episodes/gut-durch-den-sommer-mit-katharina-seiser-uber-genuss-bei-hi","audio_url":"https://sphinx.acast.com/p/open/s/696dfe154796fcbb57f9a214/e/6a3516a2db494ef85c9d945a/media.mp3","summary":"Wenn die Temperaturen steigen, greifen viele automatisch zu Salat und Wassermelone. Aber reicht das für einen guten Sommer? In dieser Folge von Feuer & Blitz spricht Judith Innerhofer mit der Journalistin und Kochbuchautorin Katharina Seiser über die Kunst, auch an heißen Tagen gut zu essen. Gemeinsam sprechen sie über den erwachsenen Sommer, Katharinas berühmten „Schwumm“, die Veränderungen, die der Klimawandel auf unseren Tellern sichtbar macht, und darüber, warum Salat oft nur ein Teil der sommerlichen Wahrheit ist. Katharina Seiser erklärt, was unser Körper bei Hitze tatsächlich braucht, weshalb Genuss und Wohlbefinden zusammengehören und welche Rolle dabei Konsistenzen und Temperaturen auf dem Teller spielen. Außerdem erzählt sie von ihren Reisen und ihrer Leidenschaft für saisonale Küche. Eine kluge, sommerliche und inspirierende Episode über die Frage, wie wir auch in heißen Zeiten gut für uns sorgen können. Wer noch mehr sommerliche Inspiration sucht, findet in Katharina Seisers neuem Buch „ Gut bei Hitze “ viele Rezepte, Ideen und Gedanken für genussvolle Tage zwischen Schwumm, Schattenplatz und Abendbrise. Was gehört für euch zu einem gelungenen Sommer und welches Gericht darf dabei auf keinen Fall fehlen? Bleibt neugierig und brennt für Wissen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.","meta_description":"Wenn die Temperaturen steigen, greifen viele automatisch zu Salat und Wassermelone. Aber reicht das für einen guten Sommer? In dieser Folge von Feuer &…","key_points":[],"chapters":[],"topics":[],"duration_seconds":1881,"processing_state":"not_requested","actions":[{"name":"request_transcript","method":"POST","url":"https://stenobird.com/v1/public/podcasts/feuer-und-blitz-7022920/episodes/gut-durch-den-sommer-mit-katharina-seiser-ber-genuss-bei-hitze/transcription-requests","description":"Idempotently request low-priority transcript generation for this episode."},{"name":"read_markdown","method":"GET","url":"https://stenobird.com/podcast/feuer-und-blitz-7022920/gut-durch-den-sommer-mit-katharina-seiser-ber-genuss-bei-hitze.md","description":"Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource."}]}}