{"podcast":{"title":"DA GEHT NOCH WAS","slug":"da-geht-noch-was-6746796","podcast_index_feed_id":6746796,"rss_url":"https://da-geht-noch-was.podigee.io/feed/mp3","website_url":"https://aeoy.de/","image_url":"https://images.podigee-cdn.net/0x,shHRAyVo3PZehcpGSsEg2T1eCT9_DLmUkmLICllZMMMI=/https://main.podigee-cdn.net/uploads/u10321/17a365d1-87f0-42d1-9cfa-8191ba7c7517.jpg","author":"Anastasia Zampounidis, AEOY","episode_count":115,"summary":"Hallo, Kalimera und herzlich willkommen in meiner Welt. Ich bin Anastasia Zampounidis, Moderatorin, Autorin, Foodcoach und ab sofort auch Podcasterin. Hier wird sich in Zukunft alles um meine Herzensthemen drehen: Gesunde Ernährung, nicht nur aber vor allem zuckerfrei, Hormone, Bewegung, TCM und vieles mehr. Jede Woche nehme ich Euch mit auf eine spannende Reise, um gesund und zufrieden durchs Leben zu schreiten. Denn es ist nie zu spät und DA GEHT NOCH WAS! Eure Anastasia -- Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.","last_synced_at":null,"page_url":"https://stenobird.com/podcast/da-geht-noch-was-6746796"},"episode":{"title":"Die Kraft der Wildkräuter: Finden, ernten und richtig anwenden","slug":"die-kraft-der-wildkr-uter-finden-ernten-und-richtig-anwenden","published_at":"2026-04-23T03:55:00+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/da-geht-noch-was-6746796/die-kraft-der-wildkr-uter-finden-ernten-und-richtig-anwenden","show_page_url":"https://stenobird.com/podcast/da-geht-noch-was-6746796","url":"https://da-geht-noch-was.podigee.io/110-kraeuter-phytotherapie-heilpflanzen","audio_url":"https://audio.podigee-cdn.net/2463498-m-f517bdc0ddc96c4f4a0bf1912d2ba4e1.mp3?source=feed","summary":"Raus aus der Stadt, rein in die Natur, denn genau dort steht eine gesunde, ganz natürliche Kraft, die wir oft einfach übersehen. Zwischen Wiesen, Waldrändern und scheinbarem „Unkraut“ wachsen Pflanzen, die unserem Körper genau das geben können, was er braucht. In dieser Folge meines Podcasts DA GEHT NOCH WAS sprechen wir über Wildkräuter und worauf es wirklich ankommt: finden, ernten und richtig anwenden. Denn viele dieser Pflanzen wachsen direkt vor unserer Haustür und mit dem richtigen Wissen, können wir ihre ganze Kraft für uns nutzen. Bärlauch gehört zu den Klassikern im Frühjahr, leicht zu erkennen am typischen Knoblauchgeruch und vielseitig in der Küche einsetzbar. Brennnessel wird oft gemieden, dabei ist sie eine echte Nährstoffbombe für Haut, Haare und Energie. Löwenzahn unterstützt Leber und Verdauung, während Giersch, oft als lästiges Unkraut abgestempelt, überraschend viele Vitamine und Mineralstoffe enthält. Und dann gibt es noch die milde Vogelmiere, die sich besonders gut für den Einstieg eignet, weil sie geschmacklich deutlich sanfter ist. Entscheidend ist dabei immer, wo du sammelst, wie sicher du die Pflanzen erkennst und dass du im Zweifel lieber stehen lässt, was du nicht eindeutig bestimmen kannst. Und nach dem Ernten kommt es zum Trocknen, auch hier gibt es einiges zu beachten. Kräuter sollten nicht in der direkten Sonne liegen, sondern schonend getrocknet und anschließend sauber gelagert werden, am besten in ausgekochten Gläsern. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe möglichst lange erhalten und du kannst sie über Monate hinweg nutzen, zum Beispiel als Tee, im Smoothie oder in der Küche. Wo gibt es viele Kräuter? Welche Orte sollten gemieden werden? Wie lange reicht mir meine „Kräuter-Ausbeute“? Wieso rede ich mit diesen Pflanzen? Und welche Krä…","meta_description":"Raus aus der Stadt, rein in die Natur, denn genau dort steht eine gesunde, ganz natürliche Kraft, die wir oft einfach übersehen. Zwischen Wiesen, Waldränd…","key_points":[],"chapters":[],"topics":[],"duration_seconds":1239,"processing_state":"not_requested","actions":[{"name":"request_transcript","method":"POST","url":"https://stenobird.com/v1/public/podcasts/da-geht-noch-was-6746796/episodes/die-kraft-der-wildkr-uter-finden-ernten-und-richtig-anwenden/transcription-requests","description":"Idempotently request low-priority transcript generation for this episode."},{"name":"read_markdown","method":"GET","url":"https://stenobird.com/podcast/da-geht-noch-was-6746796/die-kraft-der-wildkr-uter-finden-ernten-und-richtig-anwenden.md","description":"Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource."}]}}