{"podcast":{"title":"CHER BON!","slug":"cher-bon-6811104","podcast_index_feed_id":6811104,"rss_url":"https://feed.ausha.co/jnzgqh8lmL4r","website_url":"https://podcast.ausha.co/cherbon","image_url":"https://image.ausha.co/Wy5cZUAhAAbEt7FKvrOgm7VpPzQto6ViwLjz6Caq_1400x1400.jpeg?t=1766097718","author":"Louison Lagneaux / Florian Bergeret / Arsène Pomi","episode_count":45,"summary":"Coucou, c’est Louison, et bienvenue sur CHER BON! Dans ce podcast, je vous emmène à la rencontre des meilleurs chefs et cheffes lyonnais. Autour d’une discussion décomplexée, on revient ensemble sur leur parcours, leurs expériences en restauration, la création de leur établissement, et surtout… leur cuisine. Chaque mois, retrouvez deux épisodes, enregistrés directement dans leur restaurant, pour une immersion totale dans leur univers. De l’humain, de la transparence, de l’amitié, et beaucoup d’amour pour les bonnes choses : voilà la recette de CHER BON! Viens nous suivre sur Instagram pour saliver un peu @cherbon_media Bonne écoute ! Par Louison Lagneaux coucoucherbon@gmail.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.","last_synced_at":"2026-06-12T02:19:30.946838+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/cher-bon-6811104"},"episode":{"title":"TU DEVRAIS METTRE DU BEURRE SUR LES TABLES ft Thomas (Restaurant Thomas)","slug":"tu-devrais-mettre-du-beurre-sur-les-tables-ft-thomas-restaurant-thomas","published_at":"2025-06-06T07:25:19+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/cher-bon-6811104/tu-devrais-mettre-du-beurre-sur-les-tables-ft-thomas-restaurant-thomas","show_page_url":"https://stenobird.com/podcast/cher-bon-6811104","url":"https://podcast.ausha.co/cherbon/ep20-thomas","audio_url":"https://audio.ausha.co/M38YlSZpdeQd.mp3?t=1749229985","summary":"Bienvenue au Restaurant Thomas mes lousticsss, direction le 6 rue Laurencin à Lyon 2, vers le Troquet et en face de Jaja Bistro, what else ? Très très contente de rencontrer le chef Ardéchois Thomas Ponson pour ce nouvel épisode, chef et entrepreneur passionné qui a su s’imposer dans le paysage culinaire lyonnais avec bienveillance et détermination ( 3 restaurants à son actif, dans la même rue, bien sûr que ouuui). On parle ici d'entrepreneuriat à Lyon , de cuisine de cœur et de plein de lyonnaiseries ! (et de Booba, qui, aussi surprenant que cela puisse paraître, nous a rassemblés. Faut écouter jusqu'au bout maintenant...). J'espère que cet épisode vous plaira et que vous aussi vous ressentirez la bienveillance de Thomas dans vos oreilles (louche dit comme ça). Chez lui, comme sur Cher Bon!, tout est fait avec le coeur. Un épisode inspirant pour les gourmands, les fans de la scène gastronomique lyonnaise, ou celles et ceux qui rêvent de se lancer dans la restauration ! Merci à l’équipe de Bonneval de soutenir le podcast en sponsorisant cet épisode, et de nous avoir permis de rester bien hydratés pendant l’enregistrement. Et hop ça c'est ton signe de boire un grand verre d'eau. De rien.💦 Tu veux soutenir Cher Bon! , un podcast lyonnais indépendant ?🥹 ➡️ Abonne-toi sur ta plateforme d’écoute ➡️ Laisse 5 étoiles ⭐️ + un commentaire ➡️ Rejoins-nous sur Insta : @cherbon_lepodcast ➡️ Et surtout… partage cet épisode avec ta personne préférée ou ton/ta pote qui hésite à sauter le pas ! Vive Lyon, vive la bonne cuisine & vive nos chef.fes lyonnais ! ❤️ ------------ Gastronomie Lyon Restaurant Lyonnais Manger Terroir Cuisine Paul Bocuse Entreprendre Food Recette Livre de Cuisine Produits locaux Chef Cheffe Carrière Business Guide Michelin Restaurant étoilé Restauration Créa…","meta_description":"Bienvenue au Restaurant Thomas mes lousticsss, direction le 6 rue Laurencin à Lyon 2, vers le Troquet et en face de Jaja Bistro, what else ? Très très con…","key_points":[],"chapters":[],"topics":[],"duration_seconds":4861,"processing_state":"not_requested","actions":[{"name":"request_transcript","method":"POST","url":"https://stenobird.com/v1/public/podcasts/cher-bon-6811104/episodes/tu-devrais-mettre-du-beurre-sur-les-tables-ft-thomas-restaurant-thomas/transcription-requests","description":"Idempotently request low-priority transcript generation for this episode."},{"name":"read_markdown","method":"GET","url":"https://stenobird.com/podcast/cher-bon-6811104/tu-devrais-mettre-du-beurre-sur-les-tables-ft-thomas-restaurant-thomas.md","description":"Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource."}]}}