{"podcast":{"title":"CHER BON!","slug":"cher-bon-6811104","podcast_index_feed_id":6811104,"rss_url":"https://feed.ausha.co/jnzgqh8lmL4r","website_url":"https://podcast.ausha.co/cherbon","image_url":"https://image.ausha.co/Wy5cZUAhAAbEt7FKvrOgm7VpPzQto6ViwLjz6Caq_1400x1400.jpeg?t=1766097718","author":"Louison Lagneaux / Florian Bergeret / Arsène Pomi","episode_count":45,"summary":"Coucou, c’est Louison, et bienvenue sur CHER BON! Dans ce podcast, je vous emmène à la rencontre des meilleurs chefs et cheffes lyonnais. Autour d’une discussion décomplexée, on revient ensemble sur leur parcours, leurs expériences en restauration, la création de leur établissement, et surtout… leur cuisine. Chaque mois, retrouvez deux épisodes, enregistrés directement dans leur restaurant, pour une immersion totale dans leur univers. De l’humain, de la transparence, de l’amitié, et beaucoup d’amour pour les bonnes choses : voilà la recette de CHER BON! Viens nous suivre sur Instagram pour saliver un peu @cherbon_media Bonne écoute ! Par Louison Lagneaux coucoucherbon@gmail.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.","last_synced_at":"2026-06-12T02:19:30.946838+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/cher-bon-6811104"},"episode":{"title":"BON!#4 Le Faitout, cantine solidaire à Lyon avec Roda & Shirley","slug":"bon-4-le-faitout-cantine-solidaire-lyon-avec-roda-shirley","published_at":"2026-01-13T09:16:50+00:00","page_url":"https://stenobird.com/podcast/cher-bon-6811104/bon-4-le-faitout-cantine-solidaire-lyon-avec-roda-shirley","show_page_url":"https://stenobird.com/podcast/cher-bon-6811104","url":"https://podcast.ausha.co/cherbon/bon-4-le-faitout-cantine-solidaire-a-lyon","audio_url":"https://audio.ausha.co/ZgjAvcNRYzQY.mp3?t=1768252536","summary":"Et si bien manger à la cantine avait du sens ? C'est ce qui se passe quand tu viens manger au Faitout ! Dans ce nouvel épisode je t’emmène au cœur d’un tiers-lieu pas comme les autres : Le Faitout , une cantine solidaire, inclusive et écologique située à La Mulatière. Au micro, deux rencontres fortes : 🌷 Shirley , chargée de communication du Faitout, qui présente ce tiers-lieu alimentaire : une cantine végétarienne, bio, en circuit court , à tarification solidaire , mais aussi un espace de coworking , de programmation culturelle et d’ accompagnement de chefs et cheffes issus de l’exil . 🍽️ Roda , jeune cheffe soudanaise arrivée en France il y a quatre ans, actuellement en résidence culinaire au Faitout . Elle partage son parcours d’exil, sa passion pour la cuisine, et son projet de food truck à Lyon , porté par une détermination impressionnante et l’envie de faire découvrir la cuisine soudanaise , encore trop peu connue. Un épisode profondément humain et gourmand, qui montre comment la cuisine peut devenir un levier d’inclusion et de changement social , près de chez nous. Pour plus d'infos sur le Faitout → @lefaitout_lyon Suivre et soutenir le projet de Roda → @kenan_snak Rejoins la communauté du podcast : Instagram - @cherbon_lepodcast Youtube - https://www.youtube.com/@cherbon_lepodcast ⭐️ Si tu as aimé cet épisode, pense à laisser 5 étoiles et/ou un petit mot d'amour sur Apple Podcast ( juste ici > rédiger un avis ), c'est ce qui aide le plus le podcast à se développer (et ça me motive beaucoup🥹). Bisous! Louison ------------ Gastronomie Lyon Restaurant Lyonnais Manger Terroir Cuisine Paul Bocuse Entreprendre Food Recette Livre de Cuisine Produits locaux Chef Cheffe Carrière Business Guide Michelin Restaurant étoilé Restauration Création de restaurant Parcours de…","meta_description":"Et si bien manger à la cantine avait du sens ? C'est ce qui se passe quand tu viens manger au Faitout ! Dans ce nouvel épisode je t’emmène au cœur d’un ti…","key_points":[],"chapters":[],"topics":[],"duration_seconds":1634,"processing_state":"not_requested","actions":[{"name":"request_transcript","method":"POST","url":"https://stenobird.com/v1/public/podcasts/cher-bon-6811104/episodes/bon-4-le-faitout-cantine-solidaire-lyon-avec-roda-shirley/transcription-requests","description":"Idempotently request low-priority transcript generation for this episode."},{"name":"read_markdown","method":"GET","url":"https://stenobird.com/podcast/cher-bon-6811104/bon-4-le-faitout-cantine-solidaire-lyon-avec-roda-shirley.md","description":"Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource."}]}}