# Ο ΜΙΧΑΛΗΣ ΚΑΛΟΠΕΣΑΣ ΣΤΟ BUSINESS TALKS ΜΕ ΤΟΝ ΠΟΛΥ ΞΙΝΑΡΗ

Page: https://stenobird.com/podcast/tolkers-podcast-6616644/business-talks-8
Text version: https://stenobird.com/podcast/tolkers-podcast-6616644/business-talks-8.md
Podcast: [Tolkers Podcast](https://stenobird.com/podcast/tolkers-podcast-6616644)
Published: 2026-05-25T11:35:24+00:00
Episode link: https://rss.com/podcasts/tolkers/2855095
Audio file: https://content.rss.com/episodes/229134/2855095/tolkers/2026_05_25_07_05_10_ab225639-5eac-4280-8568-fa1b957bec97.mp3
Processing state: not_requested
JSON: https://stenobird.com/v1/public/podcasts/tolkers-podcast-6616644/episodes/business-talks-8
Duration seconds: 2513

## Resource

Στο νέο επεισόδιο του Tolkers Podcast , φιλοξενούμε τον Μιχάλη Καλοπέσα , συνιδιοκτήτη του Nomad , σε μια αυθεντική συζήτηση για την επιχειρηματικότητα, την εστίαση και τις αξίες που χτίζουν πραγματικά brands. Μιλήσαμε για: -Τα πρώτα του βήματα στην οικογενειακή επιχείρηση Φούρνοι Χρυσοβαλάντου -Τη δημιουργία του δικού του branded ζαχαροπλαστείου Kalopesas -Το μεγάλο επιχειρηματικό βήμα με τα Nomad , που σήμερα αριθμούν 5 καταστήματα -Τα επιχειρηματικά μαθήματα που πήρε μέσα από επιτυχίες, πίεση και δύσκολες αποφάσεις -Τις αξίες που κουβαλά από τους γονείς του και πώς επηρεάζουν κάθε νέο εγχείρημα -Τη σημασία της ποιότητας, της συνέπειας και της εμπειρίας πελάτη στον χώρο της εστίασης Ένα επεισόδιο γεμάτο εμπειρίες, αλήθειες και χρήσιμα lessons για κάθε νέο επιχειρηματία.

## Actions

- request_transcript: `POST https://stenobird.com/v1/public/podcasts/tolkers-podcast-6616644/episodes/business-talks-8/transcription-requests` — Idempotently request low-priority transcript generation for this episode.
- read_markdown: `GET https://stenobird.com/podcast/tolkers-podcast-6616644/business-talks-8.md` — Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource.

A page view does not enqueue transcription. Agents should invoke `request_transcript` explicitly when they need this episode processed.

## Transcript

Full transcripts are not published on public pages unless there is a clear rights basis.