# [1/2] Édulcorants : un faux ami pour les Coureurs ? ( Skyr, Zéro, Électrolytes)

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Podcast: [Sunday Night Média](https://stenobird.com/podcast/sunday-night-m-dia-6879207)
Published: 2026-04-17T03:50:00+00:00
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Duration seconds: 1070

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Les édulcorants sont partout. Dans ton skyr, tes barres protéinées, ta sauce tomate. Souvent sans que tu l'aies choisi. Mais d'où viennent-ils vraiment ? Et comment ont-ils envahi nos assiettes en moins d'une décennie ? Dans ce premier épisode, on remonte le fil. De la guerre entre le sucre et la graisse dans les années 50, aux accidents de laboratoire qui ont donné naissance à la saccharine, l'aspartame, le sucralose. Des lobbies qui ont bloqué la stévia pendant trente ans à l'alliance inattendue qui a tout changé dans les années 2010. Une histoire aussi spectaculaire qu'instructive, pour comprendre ce que tu consommes vraiment, et pourquoi. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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