# BIEN MANGER POUR MIEUX COURIR avec François-Régis Gaudry et Anthony Berthou

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Podcast: [SAFE PACE - Le podcast des sports d'endurance, présenté par Hugo Clément](https://stenobird.com/podcast/safe-pace-le-podcast-des-sports-d-endurance-pr-sent-par-hugo-cl-ment-7329303)
Published: 2026-04-13T01:00:00+00:00
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Dans cet épisode de SAFE PACE, on s’attaque à une question importante pour tous les sportifs d’endurance : comment bien manger pour mieux s’entraîner et performer ? Entre les idées reçues, le marketing des compléments alimentaires et les réalités physiologiques, il n’est pas toujours facile de s’y retrouver. Quelle place donner aux glucides, aux protéines ou aux lipides ? Faut-il vraiment se supplémenter ? Et surtout, peut-on concilier la performance et le plaisir de manger ? Pour en parler, on accueille deux invités : François-Régis Gaudry , journaliste culinaire passionné et marathonien amateur, et Anthony Berthou , spécialiste de la nutrition du sportif d’endurance. Au programme : Comprendre les bases : macronutriments, micronutriments et rôle dans la performance. Adapter son alimentation à l’entraînement, favoriser récupération et prévenir les blessures. Faire le point sur les protéines et le petit-déjeuner du sportif. Décrypter les tendances (jeûne, végétarisme) et les idées reçues. Comprendre l’intérêt réel des compléments (whey, créatine, collagène). Éviter les pièges du marketing et des produits ultra-transformés. Garder le plaisir de manger au cœur de la performance. Un épisode concret pour vous aider à faire les bons choix au quotidien sans oublier le plaisir de manger. Pour toutes demandes de partenariats : safepacemedia@gmail.com 🎧 Disponible sur toutes les plateformes audio : ICI 📺 En version vidéo sur YouTube et Spotify . 📲 Extraits exclusifs à retrouver sur les réseaux sociaux : @SAFEPACEMEDIA 🎙 Une production exécutive Winter Productions pour Fondamental Group 🎬 Producteurs : Régis Lamanna-Rodat, Hugo Clément 👥 Présentation : Hugo Clément, Charlotte Morel, Hugo Tormento, Fred Belaubre 📝 Journaliste : Clara De Beaujon 🎥 Réalisateur plateau & montage…

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