# Göteborg – Fisch & Fika

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Podcast: [places to go](https://stenobird.com/podcast/places-to-go-6907405)
Published: 2026-06-05T06:00:00+00:00
Episode link: https://places-to-go.podigee.io/126-goeteborg-kulinarik
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Duration seconds: 513

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"Wir haben den besten Kühlschrank der Welt direkt vor der Tür", schwärmt der Göteborger Sterne- und TV-Koch Ulf Wagner im plazy-Podcast über die Küche seiner Heimatstadt: Die wird geprägt von dem, was die Fischer an Schwedens zerklüftetere Westküste so alles fischen – Hummer und Meeresfrüchte, Heringe und Seezunge. Wo du all das in Göteborg besonders gut und in einem einmalig schönen Setting genießen kannst: Das verraten dir Kathrin Sander und Inka Schmeling wie immer in unter zehn Minuten. Außerdem erklären sie gemeinsam mit Interview-Gast Ulf Wagner das Konzept der schwedischen Fika und verraten dir, warum du in Göteborg besser erstmal probierst, bevor du nachsalzt.

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