# Bouillon d’Amsterdam een succes, maar iconisch eethuis Hap-Hmm stopt: ‘Pijnlijk’

Page: https://stenobird.com/podcast/parool-podcast-5428866/bouillon-d-amsterdam-een-succes-maar-iconisch-eethuis-hap-hmm-stopt-pijnlijk
Text version: https://stenobird.com/podcast/parool-podcast-5428866/bouillon-d-amsterdam-een-succes-maar-iconisch-eethuis-hap-hmm-stopt-pijnlijk.md
Podcast: [Parool Podcast](https://stenobird.com/podcast/parool-podcast-5428866)
Published: 2026-04-28T16:44:25+00:00
Episode link: https://omny.fm/shows/parool-podcast/bouillon-d-amsterdam-een-succes-maar-iconisch-eethuis-hap-hmm-stopt-pijnlijk
Audio file: https://traffic.omny.fm/d/clips/33dbd2dc-d464-471d-9feb-abae00330078/2d547101-744e-4017-8abe-ae8300865876/df5c4786-4845-452b-bcc5-b43a010bbe50/audio.mp3?utm_source=Podcast&in_playlist=977f5c8d-f922-4af1-a71e-ae83008696cf
Processing state: not_requested
JSON: https://stenobird.com/v1/public/podcasts/parool-podcast-5428866/episodes/bouillon-d-amsterdam-een-succes-maar-iconisch-eethuis-hap-hmm-stopt-pijnlijk
Duration seconds: 2086

## Resource

Afl. 58 | ‘Ze kreeg blauwe plekken na goedkope wax’: hoe besparen Amsterdammers in steeds duurder wordende stad? | Was Koningsdag echt rustiger dan andere jaren? | Het betaalbare, oer-Hollandse Hap-Hmm gaat dicht | En alles wat ons verder nog als Amsterdamse journalisten opviel Vragen of opmerkingen? App:  06 27 19 33 64 Mail: podcast@parool.nl Meer lezen? Ooit een pluspunt van Hollands eethuis Hap-Hmm , nu juist reden voor sluiting: de betaalbaarheid Gemeente: Koningsdag in Amsterdam was rustiger dan voorgaande jaren Deze feestvierders komen van heinde en verre naar Amsterdam voor Koningsdag: ‘Heel Groningen verzamelt weer bij dat ene optreden in de Jordaan’ Gouden tip: Theater na de Dam GRATIS abonnement voor studenten vind je hier Gemaakt door: Presentatie: Tim Wagemakers, Hannah Stöve en Raounak Khaddari Gouden tip:  Malou Hart Productie en montage: Verena Verhoeven Muziek: Ard Kok See omnystudio.com/listener for privacy information.

## Actions

- request_transcript: `POST https://stenobird.com/v1/public/podcasts/parool-podcast-5428866/episodes/bouillon-d-amsterdam-een-succes-maar-iconisch-eethuis-hap-hmm-stopt-pijnlijk/transcription-requests` — Idempotently request low-priority transcript generation for this episode.
- read_markdown: `GET https://stenobird.com/podcast/parool-podcast-5428866/bouillon-d-amsterdam-een-succes-maar-iconisch-eethuis-hap-hmm-stopt-pijnlijk.md` — Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource.

A page view does not enqueue transcription. Agents should invoke `request_transcript` explicitly when they need this episode processed.

## Transcript

Full transcripts are not published on public pages unless there is a clear rights basis.