# Jan Knedla, šéfkuchař

Page: https://stenobird.com/podcast/osobnost-plus-1157848/jan-knedla-fkucha
Text version: https://stenobird.com/podcast/osobnost-plus-1157848/jan-knedla-fkucha.md
Podcast: [Osobnost Plus](https://stenobird.com/podcast/osobnost-plus-1157848)
Published: 2026-05-16T20:05:00+00:00
Episode link: https://www.mujrozhlas.cz/rapi/view/episode/ea8b577e-13d1-3aaf-b512-0fdd40f9dc60
Audio file: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/croaod.cz/download/e77061df-b000-4a61-b7e3-8b3da39a05a7.mp3
Processing state: not_requested
JSON: https://stenobird.com/v1/public/podcasts/osobnost-plus-1157848/episodes/jan-knedla-fkucha
Duration seconds: 1559

## Resource

"Velkým zdrojem inspirace jsou pro mě staré kuchařky, rád se vracím například k vydání z roku 1883 nebo ke kuchařce po prababičce z roku 1904," říká. Restaurace Papilio, kde působí, získala jako první v Česku dvě Michelinské hvězdy. Co z kuchyně svých babiček nabízí svým hostům? Moderuje Světlana Witowská. Všechny díly podcastu Osobnost Plus můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .

## Actions

- request_transcript: `POST https://stenobird.com/v1/public/podcasts/osobnost-plus-1157848/episodes/jan-knedla-fkucha/transcription-requests` — Idempotently request low-priority transcript generation for this episode.
- read_markdown: `GET https://stenobird.com/podcast/osobnost-plus-1157848/jan-knedla-fkucha.md` — Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource.

A page view does not enqueue transcription. Agents should invoke `request_transcript` explicitly when they need this episode processed.

## Transcript

Full transcripts are not published on public pages unless there is a clear rights basis.