# Açaï : comment cet aliment de la cuisine brésilienne séduit Instagram et les magasins bio

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Podcast: [La Story](https://stenobird.com/podcast/la-story-743692)
Published: 2026-07-21T14:50:00+00:00
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L’açaï est un incontournable de la cuisine brésilienne du quotidien. Dans «La Story», le podcast d’actualité des «Echos», Pierrick Fay et Marie Bellan racontent comment ces baies partent à la conquête du monde. A lire aussi : Nossa Fruits, la start-up qui valorise l'açaï, la star de la gastronomie brésilienne Vous vous informez beaucoup… mais retenez-vous vraiment l’essentiel ? La Sélection des Echos, c’est chaque jour les analyses et décryptages qui comptent vraiment, sélectionnés par notre rédaction. Retrouvez nos meilleures offres réservées à nos auditeurs. « La Story » est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en juillet 2026. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invitée : Marie Bellan (journaliste spécialiste de l’environnement aux «Echos»). Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : Rafael Guadeluppe / NurPhoto via AFP. Sons : Diane Segard, Paris Match, @wawanelfy (Tiktok). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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