# #336 - Een bouillon

Page: https://stenobird.com/podcast/etenstijd-5673706/336-een-bouillon
Text version: https://stenobird.com/podcast/etenstijd-5673706/336-een-bouillon.md
Podcast: [Etenstijd!](https://stenobird.com/podcast/etenstijd-5673706)
Published: 2026-03-23T16:00:00+00:00
Episode link: https://shows.acast.com/etenstijd/episodes/336-een-bouillon
Audio file: https://sphinx.acast.com/p/open/s/631706dfaba23d0012169c73/e/69c1393062f6c66afea0f6d7/media.mp3
Processing state: not_requested
JSON: https://stenobird.com/v1/public/podcasts/etenstijd-5673706/episodes/336-een-bouillon
Duration seconds: 2129

## Resource

Gelouterd en gebronsd zitten Teun en Yvette weer tegenover elkaar en delen meteen de beste tips (en kookboeken!) voor snelle maaltijden. Daarna duiken we in een opkomende culinaire trend uit Frankrijk: de bouillon - niet chic en duur, maar juist betaalbaar, druk en gezellig. Wat is een bouillon precies en waarom verovert dit concept nu Nederland? Je hoort het in Etenstijd! Artikels Het Parool: Amsterdam heeft nu een bouillon, een populair Parijs eethuis – met een betaalbare kaart Goed en betaalbaar eten voor iedereen: de bouillon Onze sponsor: Delicious Magazine : Ga naar www.deliciousmagazine.nl/etenstijd en krijg het nieuwste kookboek Bistro gratis bij 4 nummers delicious voor 34,99. Productie: Meer van dit Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:  Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

## Actions

- request_transcript: `POST https://stenobird.com/v1/public/podcasts/etenstijd-5673706/episodes/336-een-bouillon/transcription-requests` — Idempotently request low-priority transcript generation for this episode.
- read_markdown: `GET https://stenobird.com/podcast/etenstijd-5673706/336-een-bouillon.md` — Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource.

A page view does not enqueue transcription. Agents should invoke `request_transcript` explicitly when they need this episode processed.

## Transcript

Full transcripts are not published on public pages unless there is a clear rights basis.