# #331 - Nostalgische kost

Page: https://stenobird.com/podcast/etenstijd-5673706/331-nostalgische-kost
Text version: https://stenobird.com/podcast/etenstijd-5673706/331-nostalgische-kost.md
Podcast: [Etenstijd!](https://stenobird.com/podcast/etenstijd-5673706)
Published: 2026-02-19T15:00:00+00:00
Episode link: https://shows.acast.com/etenstijd/episodes/331-nostalgische-kost
Audio file: https://sphinx.acast.com/p/open/s/631706dfaba23d0012169c73/e/69971f164a6b6137bf8439cb/media.mp3
Processing state: not_requested
JSON: https://stenobird.com/v1/public/podcasts/etenstijd-5673706/episodes/331-nostalgische-kost
Duration seconds: 1961

## Resource

We duiken terug in de tijd! Teun en Yvette zien een opvallende trend: nostalgische klassiekers veroveren opnieuw de menukaart. Van dame blanche en pasteitjes tot gevulde eieren - gerechten die ooit stoffig leken, zijn ineens weer helemaal hip. Waar komt dat verlangen naar vroeger vandaan, en wat maakt een gerecht eigenlijk nostalgisch? En naar welke klassiekers verlangen wij zelf terug, en wat mag definitief verleden tijd blijven? Je hoort het in Etenstijd! Productie: Meer van dit Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:  Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

## Actions

- request_transcript: `POST https://stenobird.com/v1/public/podcasts/etenstijd-5673706/episodes/331-nostalgische-kost/transcription-requests` — Idempotently request low-priority transcript generation for this episode.
- read_markdown: `GET https://stenobird.com/podcast/etenstijd-5673706/331-nostalgische-kost.md` — Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource.

A page view does not enqueue transcription. Agents should invoke `request_transcript` explicitly when they need this episode processed.

## Transcript

Full transcripts are not published on public pages unless there is a clear rights basis.