# Příběhy z kalendáře: Z newyorských ulic do českých spíží. Jak vzniklo kondenzované mléko

Page: https://stenobird.com/podcast/dvojka-1012450/p-b-hy-z-kalend-e-z-newyorsk-ch-ulic-do-esk-ch-sp-jak-vzniklo-kondenzovan-ml-ko
Text version: https://stenobird.com/podcast/dvojka-1012450/p-b-hy-z-kalend-e-z-newyorsk-ch-ulic-do-esk-ch-sp-jak-vzniklo-kondenzovan-ml-ko.md
Podcast: [Dvojka](https://stenobird.com/podcast/dvojka-1012450)
Published: 2026-05-14T15:05:00+00:00
Episode link: https://www.mujrozhlas.cz/rapi/view/episode/12f08bbb-c6b7-3efb-b1ca-2b14e632d37d
Audio file: https://portal.rozhlas.cz/sites/default/files/audios/ce830a2f04b04800b8509705b9176bc0.mp3
Processing state: not_requested
JSON: https://stenobird.com/v1/public/podcasts/dvojka-1012450/episodes/p-b-hy-z-kalend-e-z-newyorsk-ch-ulic-do-esk-ch-sp-jak-vzniklo-kondenzovan-ml-ko
Duration seconds: 1282

## Resource

V polovině 19. století bylo mléko ve velkých amerických městech často nebezpečné. Právě obava ze zkažené potraviny přivedla podnikatele Gaila Bordena k nápadu, který změnil potravinářský průmysl. Dne 14. května 1853 získal patent na výrobu kondenzovaného mléka – produktu, který se rychle uplatnil v armádních zásobách, později v humanitární pomoci a nakonec i v běžných domácnostech.

## Actions

- request_transcript: `POST https://stenobird.com/v1/public/podcasts/dvojka-1012450/episodes/p-b-hy-z-kalend-e-z-newyorsk-ch-ulic-do-esk-ch-sp-jak-vzniklo-kondenzovan-ml-ko/transcription-requests` — Idempotently request low-priority transcript generation for this episode.
- read_markdown: `GET https://stenobird.com/podcast/dvojka-1012450/p-b-hy-z-kalend-e-z-newyorsk-ch-ulic-do-esk-ch-sp-jak-vzniklo-kondenzovan-ml-ko.md` — Read the agent-friendly Markdown representation of this episode resource.

A page view does not enqueue transcription. Agents should invoke `request_transcript` explicitly when they need this episode processed.

## Transcript

Full transcripts are not published on public pages unless there is a clear rights basis.