# Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast

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Official site: https://dieweinbrater.ch
Author: Philipp Binaghi und Sven Gallinelli
Episodes: 138

## Resource

Die Weinbrater? In einer hippen Küche eines uns lieben und kreativen Menschen mit beratendem Beruf hängt eine Karte mit dem Aufdruck «Wir braten sie gerne!». Ein Wort. Absichtlich falsch verwendet. Das löst Irritation aus. Und das ist der Kern von jedem Wortspiel. Dieses Wortspiel stand auch dem Namen unseres Podcasts Pate: die Weinbrater. Wir sind Philipp Binaghi (genannt «Naghi») und Sven Gallinelli (genannt «Nelli»). Wir lieben Wein und trinken ihn gerne. Eine Herzensangelegenheit. Und da wir das Herz auf der Zunge tragen, wollen wir auch darüber sprechen. Denn immer wieder begegnen wir Menschen, die uns fragen: «Welchen Wein soll ich kaufen?» oder «welchen Wein soll ich zu diesem Essen trinken?». An diese Menschen richten wir uns. Wein soll in unseren Augen nichts elitäres sein. Etwas das nur Insider verstehen. Vielmehr halten wir es mit einem Zitat von Jacky Rigaux (Spezialist für Degustation an der Université de Bourgogne): «Le vin est source de plaisir et ferment de convivalité.» Frei übersetzt: «Der Wein ist Quelle des Genusses und Schmiermittel der Geselligkeit.» Doch wir wären nicht die Weinbrater, wenn wir den Wein nicht doch auch braten. Uns interessieren die Geschicht…

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## Episodes
- [Ein zypriotischer Weisswein von Europas (vielleicht) höchstgelegenem Weingut](https://stenobird.com/podcast/die-weinbrater-der-schweizer-wein-podcast-3994457/ein-zypriotischer-weisswein-von-europas-vielleicht-h-chstgelegenem-weingut) — 2026-09-19T22:01:00+00:00
- [Die Suche nach dem Provence-Rosé-Ersatz geht weiter - haben wir diesmal Glück?](https://stenobird.com/podcast/die-weinbrater-der-schweizer-wein-podcast-3994457/die-suche-nach-dem-provence-ros-ersatz-geht-weiter-haben-wir-diesmal-gl-ck) — 2026-09-05T22:01:00+00:00
- [Weintalk: Winzer Adrian Hartmann keltert Wein im Aargau und belieferte auch das Bundehaus](https://stenobird.com/podcast/die-weinbrater-der-schweizer-wein-podcast-3994457/weintalk-winzer-adrian-hartmann-keltert-wein-im-aargau-und-belieferte-auch-das-bundehaus) — 2026-08-22T22:01:00+00:00
- [Im Mittelalter hoch geschätzt, heute fast verschwunden: Wir trinken einen Elbling](https://stenobird.com/podcast/die-weinbrater-der-schweizer-wein-podcast-3994457/im-mittelalter-hoch-gesch-tzt-heute-fast-verschwunden-wir-trinken-einen-elbling) — 2026-08-08T22:02:00+00:00
- [Ein Merlot, der unter schwierigsten Bedingungen gerettet wurde](https://stenobird.com/podcast/die-weinbrater-der-schweizer-wein-podcast-3994457/ein-merlot-der-unter-schwierigsten-bedingungen-gerettet-wurde) — 2026-07-25T22:02:00+00:00
- [Dieser Weisse aus Châteauneuf-du-Pape ist eine Seltenheit](https://stenobird.com/podcast/die-weinbrater-der-schweizer-wein-podcast-3994457/dieser-weisse-aus-ch-teauneuf-du-pape-ist-eine-seltenheit) — 2026-07-11T22:01:00+00:00
- [Weintalk: Back-Influencerin Streusel bäckt Fasnachtschüechli und wir trinken Champagner dazu](https://stenobird.com/podcast/die-weinbrater-der-schweizer-wein-podcast-3994457/weintalk-back-influencerin-streusel-b-ckt-fasnachtsch-echli-und-wir-trinken-champagner-dazu) — 2026-06-27T22:01:00+00:00
- [Fünf Jahre Weinbrater - und wir feiern mit Napoleons Lieblingswein](https://stenobird.com/podcast/die-weinbrater-der-schweizer-wein-podcast-3994457/f-nf-jahre-weinbrater-und-wir-feiern-mit-napoleons-lieblingswein) — 2026-06-09T22:01:00+00:00
- [Perfect Match mit Marc Almert - Rosé](https://stenobird.com/podcast/die-weinbrater-der-schweizer-wein-podcast-3994457/perfect-match-mit-marc-almert-ros) — 2026-05-30T22:01:00+00:00
- [Hörerinnenwein: Friedas Flaschen schickt uns einen Pinot Rosé aus dem Markgräflerland](https://stenobird.com/podcast/die-weinbrater-der-schweizer-wein-podcast-3994457/h-rerinnenwein-friedas-flaschen-schickt-uns-einen-pinot-ros-aus-dem-markgr-flerland) — 2026-05-16T22:01:00+00:00
- [Perfect Match mit Marc Almert – Florhefe-Weine](https://stenobird.com/podcast/die-weinbrater-der-schweizer-wein-podcast-3994457/perfect-match-mit-marc-almert-florhefe-weine) — 2026-05-02T22:01:00+00:00
- [Weintalk: Britta Wiegelmann - eine Weinjournalistin zwischen Bordeaux und Zürich](https://stenobird.com/podcast/die-weinbrater-der-schweizer-wein-podcast-3994457/weintalk-britta-wiegelmann-eine-weinjournalistin-zwischen-bordeaux-und-z-rich) — 2026-04-18T22:01:00+00:00
- [Perfect Match mit Marc Almert – Naturwein und Orange Wine](https://stenobird.com/podcast/die-weinbrater-der-schweizer-wein-podcast-3994457/perfect-match-mit-marc-almert-naturwein-und-orange-wine) — 2026-04-04T22:01:00+00:00
- [Ein wunderbarer Tischwein aus dem Piemont](https://stenobird.com/podcast/die-weinbrater-der-schweizer-wein-podcast-3994457/ein-wunderbarer-tischwein-aus-dem-piemont) — 2026-03-21T23:01:00+00:00
- [Perfect Match mit Marc Almert – Fortified Wines](https://stenobird.com/podcast/die-weinbrater-der-schweizer-wein-podcast-3994457/perfect-match-mit-marc-almert-fortified-wines) — 2026-03-07T23:01:00+00:00
- [Wein History: Wie die Reblaus die Weinberge in Europa zerstörte](https://stenobird.com/podcast/die-weinbrater-der-schweizer-wein-podcast-3994457/wein-history-wie-die-reblaus-die-weinberge-in-europa-zerst-rte) — 2026-02-21T23:01:00+00:00
- [Perfect Match mit Marc Almert – Süsswein](https://stenobird.com/podcast/die-weinbrater-der-schweizer-wein-podcast-3994457/perfect-match-mit-marc-almert-s-sswein) — 2026-02-07T23:02:00+00:00
- [Weintalk mit Barbara Maey: Wie die Germanistin und Schauspielerin zur Weinhändlerin wurde](https://stenobird.com/podcast/die-weinbrater-der-schweizer-wein-podcast-3994457/weintalk-mit-barbara-maey-wie-die-germanistin-und-schauspielerin-zur-weinh-ndlerin-wurde) — 2026-01-24T23:01:00+00:00
- [Perfect Match mit Marc Almert – Rotwein](https://stenobird.com/podcast/die-weinbrater-der-schweizer-wein-podcast-3994457/perfect-match-mit-marc-almert-rotwein) — 2026-01-10T23:01:00+00:00
- [Die Säurebombe aus Ungarn](https://stenobird.com/podcast/die-weinbrater-der-schweizer-wein-podcast-3994457/die-s-urebombe-aus-ungarn) — 2025-12-27T23:01:00+00:00
- [Perfect Match mit Marc Almert – Schaumwein](https://stenobird.com/podcast/die-weinbrater-der-schweizer-wein-podcast-3994457/perfect-match-mit-marc-almert-schaumwein) — 2025-12-13T23:01:00+00:00
- [Hörerwein: Dominik schickt uns einen Champagner von einem ganz kleinen Weingut](https://stenobird.com/podcast/die-weinbrater-der-schweizer-wein-podcast-3994457/h-rerwein-dominik-schickt-uns-einen-champagner-von-einem-ganz-kleinen-weingut) — 2025-11-29T23:01:00+00:00
- [Perfect Match mit Marc Almert: Weisswein](https://stenobird.com/podcast/die-weinbrater-der-schweizer-wein-podcast-3994457/perfect-match-mit-marc-almert-weisswein) — 2025-11-15T23:01:00+00:00
- [Naghi schwärmt von diesem Beaujolais, Nelli versteht aber nicht wieso](https://stenobird.com/podcast/die-weinbrater-der-schweizer-wein-podcast-3994457/naghi-schw-rmt-von-diesem-beaujolais-nelli-versteht-aber-nicht-wieso) — 2025-11-01T23:01:00+00:00
- [Weintalk mit Marc Almert: Sommelier-Weltmeister und Geschäftsführer bei Baur au Lac Vins](https://stenobird.com/podcast/die-weinbrater-der-schweizer-wein-podcast-3994457/weintalk-mit-marc-almert-sommelier-weltmeister-und-gesch-ftsf-hrer-bei-baur-au-lac-vins) — 2025-10-18T22:01:00+00:00

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