# De l’assiette à la planète : manger pour le futur : La révolution alimentaire, à moindre coût !

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Podcast: [De cause à effets, le magazine de l'environnement](https://stenobird.com/podcast/de-cause-effets-le-magazine-de-l-environnement-1387176)
Published: 2026-06-09T11:17:06+00:00
Episode link: https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/de-cause-a-effets-le-magazine-de-l-environnement/la-revolution-alimentaire-a-moindre-cout-9828276
Audio file: https://proxycast.radiofrance.fr/0760f712-f39e-4aba-a3f2-891453f91f66/f705ad3b-46fb-4689-9c3c-e2997ffe5371/7278b715-fd25-4d78-8aab-6c1202e54982/27450-09.06.2026-ITEMA_24544485-2026C26376E0012-NET_MFC_232FE251-3D42-47EF-9AFA-AE642264A5A9-25-93ae97b2cd7893d952448468f8b0a3bc.m4a
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durée : 00:27:31 - De cause à effets, le magazine de l'environnement - par : Aurélie Luneau - Peut-on encore manger sans danger, pour soi et pour la planète ? Après avoir ausculté nos assiettes du quotidien et interrogé leurs impacts sur la santé humaine et planétaire, l'heure est au bilan. Comment envisager un modèle agricole soutenable et qualitatif à grande échelle ? - réalisation : Alexandra Malka, Célestine Babinet, Vanessa Chang - invités : Manon Dugré Ingénieure en agroalimentaire et cheffe indépendante, engagée pour une alimentation durable. , Nicolas Bricas Socio-économiste de l'alimentation au Cirad, Jacques Marcon Chef du restaurant 3 étoiles “Les Maisons Marcon” à Saint-Bonnet-le-Froid (Haute-Loire) Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

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